Street Style Bread Pakoda By Recipologist | chicken Alo Masala | آلو بریڈ پکوڑا کیسے بنائیں |

बिस्मिल्लाह रहमान रहीम वेलकम टू माय चैनल आज हम बहुत ही क्रिस्पी और क्रंची ब्रेड पकोड़ा बनाएंगे तो इसके लिए सबसे पहले आलू लेंगे आलू को अच्छे से बॉईल करके और इसी तरह हम अच्छे से मैश कर लेंगे आलू को अच्छे से मैश कर लेने के बाद अब हम इसमें चिकन मटेरियल डालेंगे चिकन मटेरियल ये कैसे तैयार किया जाता है तो आइए अब हम पहले चिकन मटेरियल तैयार करते हैं इसके लिए ऑयल लेंगे ऑयल में आपने बोनलेस चिकन डालनी है और इसको अच्छे से फ्राई कर लेना है उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और खूब अच्छे से एक दो मिनट भून ले

ंगे फिर हम इसमें गरम मसाला डाल देंगे और इसके साथ ही हेल्दी पाउडर भी डाल देंगे इसको अच्छे से भून लेने के बाद अब हम इसमें चिली फ्लेक्स डाल देंगे कुटी हुई लाल मिर्च आप डाले एक से दो चम्मच और इसके बाद ही हम चिकन पाउडर डाल देंगे यह तमाम मसाले आप कम या ज्यादा कर सकते हैं और इसके साथ हम सफेद जीरा डालेंगे और अब हम इसमें ओरेगा और थाइम भी डाल देंगे यह आपने लाजमी डालना है क्योंकि इसके बगैर यह ब्रेड पकोड़ा अच्छा नहीं लगेगा इसका फ्लेवर बहुत ही जबरदस्त आता है इसको एक से दो मिनट अच्छे से भून लेंगे मीडियम लो फ्

लेम प और इसके बाद अब हम इसमें टमाटर प्याज और शिमला मिर्च काट के अच्छे से डाल देंगे और इसके साथ ही हम ऑलिव डाल देंगे ऑलिव आपने आधा कप डाल देना है अगर आपके पास ना हो तो कोई बात नहीं आप स्किप कर सकते और इसको अच्छे से हम भून लेंगे और इसके साथ ही हम इसमें तीन चम्मच पिज्जा सॉस डाल देंगे और इसे दो से तीन मिनट मीडियम लो फ्लेम पे दम प रख देंगे और यह बहुत अच्छे से पक गए हैं यह दम पर बहुत अच्छे से नरम हो जाती हैं और इसको अब हम ठंडा करेंगे ठंडा करने के बाद आपने इसको आलू में मिक्स कर लेना है इसी तरह हम इसको

अच्छे से मैरीनेट कर लेंगे यह अच्छे से मिक्स हो गए और इसके बाद हम दोबारा से सफेद मिर्च डाल देंगे और चिकन पाउडर डाल देंगे और इसके साथ कुटी हुई लाल मिर्च डालेंगे और साथ ही हम चाट मसाला डाल देंगे और इन तमाम मसालों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे इसमें आप थोड़ा सा नमक भी ऐड कर दें बहुत अच्छे से इसको गूंद लें माशाल्लाह से अभी ये अच्छे से हमने मिक्स कर लिया और इसको 10 से 15 मिनट कवर करके रख देंगे उसके बाद हम ब्रेड लेंगे ब्रेड के आपने इसी तरह य कट लगा लेना है ट्रायंगल शेप में अगर आप चाहे तो ब्रेड के किनारों

को आप काट सकते हैं लेकिन मैं इसको नहीं काट रही इसके बाद हम इसके ऊपर आलू का मिक्सचर लगा लेंगे आलू और चिकन का अच्छे से इसको फैला देंगे बहुत अच्छे से माशाल्लाह से य हमने लगा दिया और इसके ऊपर दूसरे ब्रेड स्लाइस लगा देंगे और इसी तरह हम सारी ब्रेड को इसी तरह ही कवर करके बना बना के रखते जाएंगे 10 से 15 मिनट आपने इसको रेस्ट दे देना है फिर उसके बाद अब हम बेसन लेंगे बेसन आप दो कप ले सकते हैं और इसके अंदर यह चाट मसाला डालेंगे और इसमें दो टेबल स्पून आपने लहसुन पेस्ट डालना है इससे इसका फ्लेवर बहुत अच्छा आता

है और इसमें ओरेगा लीव डालेंगे और इसके साथ ही हम थाइम भी डाल देंगे कुटी ई लाल मिर्च डाल द और इसके साथ ही नमक भी डाल दें इस ब्रेड के पकड़े को बहुत ज्यादा क्रंची करने के लिए हम इसमें चिल्ली सॉस डालेंगे और साथ ही सोया सॉस डाल देंगे इससे बहुत जबरदस्त इसका फ्लेवर आता है और इसको पानी के डाल के अच्छे से इसका प्यारा सा पेस्ट तैयार करेंगे और आपने इस पेस्ट को ज्यादा गाढ़ा नहीं करना है इसी तरह ही पतला सा पेस्ट तैयार करना है इस पेस्ट की सबसे मेन इंग्रेडिएंट्स वजह से यह पकोड़ा बहुत ज्यादा क्रंची और क्रिस्पी ह

ो जाता है और आप जरूर इसको अंडे को लाजमी शामिल करना है इसके बगैर आप ना बनाइए और इसी तरह हम ब्रेड इसके अंदर डिप कर देंगे और इसको फौरन ही निकाल देंगे ज्यादा देर आपने डिप नहीं करना और इसी तरह ऑयल मीडियम लो फ्लेम पे रख के इसको पकाते जाएंगे माशाल्लाह से बहुत जबरदस्त इसकी खुशबू आ रही है और यह बहुत जबरदस्त ब्रेड पकोड़ा तैयार हो गया और इसे इसी तरह साइड प रख देंगे ताकि इसमें से मजूद जो ऑयल है वह भी निकलता और दूसरा पकड़ा हम इसी तरह तैयार करते जाएंगे अब हम इस ब्रेड पकोड़े की स्पेशल किस्म की इमली चटनी तैयार

करेंगे और यह कैसे तैयार होती है इसके बगैर यह ब्रेड पकोड़ा बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगता कोशिश कीजिएगा आप भी जरूर यह बनाइए एक बर्तन लेंगे उसमें न टेबल स्पून ऑयल लेंगे और ये जीरा का पाउडर इसमें न टेबल स्पून उसको अच्छे से भून लेंगे अच्छे से भून लेने के बाद अब हम इसमें इमली का पानी डालेंगे इमली को हमने भिगो के रखी हुई थी और इसका सिर्फ हमने यह पानी अब निकाल दिया और इसको अच्छे से पका लेंगे इसके साथ ही हम नमक डाल देंगे और कुटी लाल मिर्च भी शामिल करेंगे और साथ ही हम 1 टीस्पून अजवाइन डालेंगे और डेढ़ कप आपने

इसमें चीनी डालनी है और साथ ही लाजमी तौर पे आपने काला नमक डालना और इसी को पकाते जाएं कम से कम यह 20 मिनट में इमली की चटनी तैयार हो जाती है माशाल्लाह अल्हम्दुलिल्लाह यह ब्रेड पकोड़ा बहुत अच्छे से तैयार हो गई और इस ब्रेड पकोड़े को आप लाजमी तौर पर इमली की चटनी और हरे धनिया की चटनी के साथ जरूर एंजॉय कीजिएगा मैं उम्मीद करती हूं आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी तो आप लाइक शेयर एंड सब्सक्राइब जरूर कीजिएगा अब हम न्यू रेसिपी के साथ मिलते हैं तब तक के लिए अल्लाह हाफिज अपना बहुत ख्याल रखिएगा दुआओं में याद रखिएग

ा और अफ तारी को खूब एंजॉय कीजिएगा