Cooking at the Cottage hosting 'The Flavor Queen' for Derby Classic Dishes next month

OU R SA M CA RT ER D IS CO VE RE D, Y OU MI GH T JU ST G ET A L IT TL E M OR E. IN A L IT TL E BI T LE SS T HA N A MO NT H HE RE A T CO OK IN G AT T HE CO TT AG E IN S AI NT M AT TH EW S, TH ER E ' S GO IN G TO B E A CL AS S TH AT ' S E QU AL P AR TS H OM E EC A ND HI ST OR Y. YE AH . FO R TH E OW NE R O F. FL AV OR Q UE EN K IT CH EN , JA NI NE AS HL EY . TH E FO OD T HA T SU RR OU ND S TH E KE NT UC KY D ER BY I S AS U NI QU E AS TH E EV EN T IT SE LF . SP RI NG F LA VO RS A GA IN T OU CH IN G

IN TO T RA DI TI ON B EC AU SE T HE RE A RE IC ON IC D IS HE S AS SO CI AT ED W IT H DE RB Y. ON A PR IL 2 4T H, J AN IN E IS G OI NG TO S HA RE S OM E OF H ER D ER BY SE CR ET S. WH EN S HE H OL DS A C LA SS A LO NG SI DE TH E S AI NT M AT TH EW S HO ME C OO K CU LI NA RY S CH OO L. CO OK IN G AT T HE C OT TA GE F OR JA NI NE , MU CH O F TH E SE CR ET L IE S WI TH W HA T GO ES O N TO P O F TH E FO OD T HE HE S AU CE S, T HE S AU CE S T T MA KE T HE R EC IP ES . IT ' S H EN RY B AI NE S SA UC E

, J EZ EB EL SA UC E, I T ' S MO RN AY S AU CE T HA T ' S A LO T OF S AU CE , WA LL Y S AY S SH E SP EN T MU CH O F H ER A DU LT L IF E LE AR NI NG , NO T JU ST H OW T O M AK E FO OD , BU T AL SO I TS H IS TO RY , SO ME TH IN G YO U CA N PI CK U P AL ON G WI TH A R EC IP E. YO U ' RE G OI NG T O GE T ST OR IE S FR OM ME , AN D YO U ' RE G OI NG T O GE T FA CT OI DS , AN D YO U ' RE G OI NG T O GE T T RI VI A. SO I W AN T TO H EA R WH AT Y OU H AV E TO S AY . NO W, O NE O F TH OS E FA CT OI DS I

PI CK ED U P T OD AY W AS T HA T IT ' S NO T BE NE DI CT IN E S AU CE U NT IL Y OU AD D G RE EN F OO D CO LO RI NG , YO U LE AR N S OM ET HI NG N EW E VE RY D AY I N SA IN T