crispy fries pakory | Ramzan special | snack #subscribe #recipe

दो आलू लिए उनको पील ऑफ कर लिया उसे इस कटर की मदद से ब्रीक ब्रीक स्लाइस में कन्वर्ट कर लिया आपने इसे पानी में बिल्कुल डिप नहीं करना इसे थोड़ी देर नमक लगा के रख देना है ताकि आलू का जो एक्स्ट्रा पानी है वो निकल जाएगा तीन-चार स्लाइस को इकट्ठे रख के आपने इसे ब्रीक ब्रीक स्टिक्स में कन्वर्ट कर लेना है अब आपने इसमें बेसन ऐड करना है बेसन की क्वांटिटी ज्यादा रखनी है इसके बाद इंग्रेडिएंट्स में है सूखा धनिया हल्दी दादर मिर्च नमक जीरा ये आपने चीजें ऐड करनी है फिर आपने इसमें प्याज को बड़ी-बड़ी स्लाइस में कट

करके ऐड कर देना है थोड़ा सा पानी ऐड करना है ज्यादा पानी ऐड करेंगे तो ये बहुत ज्यादा पतला हो जाएगा तो आपने थोड़ा पानी रखना है बेसन ज्यादा रखना है और इसको स्टे बिल्कुल नहीं देना क्योंकि अब आलू अपना पानी छोड़ना शुरू कर देता है और प्याज भी तो आपने थोड़े-थोड़े स्लाइसेज को पकड़ना है जितने कम स्लाइसेज पकड़ेंगे आप उसके साथ कोड़े बहुत ज्यादा क्रिस्पी क्रंची बनेंगे अब इसे केचप के साथ सर्व करें ये रमजान में अफता के लिए बहुत एक लाइट वेट डिश है