എല്ലാവരും കൂടി ഒരു തകർപ്പൻ പാചകം | Meghalaya Trip 2 | EP-04 | Jelaja Ratheesh |

সকলকে আমার শুভেচ্ছা প্রায় কাছাকাছি নাগরপেট্টা তিরুপথির পর 'পুথেত্তু ট্রাভেল ভ্লগ'-এর একটি নতুন ভিডিওতে সবাইকে স্বাগত জানাই আমাদের ট্রাকগুলো দেখতে পাচ্ছি না সেই ট্রাকগুলো পেছনে আছে আমি, রাতের খাবার খেয়ে ঘুমিয়েছিলাম আমি গভীর ঘুমে ছিলাম আমাকে ডাকেনি চেকপোস্টে আমরা আপনাকে চেকপোস্টে ডাকিনি আমি 1 টার দিকে ঘুমিয়ে পড়েছিলাম এখন রাজেশ ভাই গভীর ঘুমে আছেন সকাল 5 টা পর্যন্ত রাজেশ ভাই ট্রাক চালালেন ডিজেল ভর্তি করার পর এবং রাস্তার সমস্ত কাজ এখানে শেষবার যখন আমরা যাচ্ছিলাম তখন প্রায় শেষ হয়ে গেছে- - এই পথ

টি শেষ হয়নি আরও কিছু সম্পূর্ণ করতে হবে আমি ভেবেছিলাম অন্ধ্র সত্যিই গরম হবে কিন্তু সকাল এবং সন্ধ্যার সময় এটি কিছুটা ঠান্ডা থাকে কিছুক্ষণ পরে এটি সত্যিই গরম হতে চলেছে, দ্বারা দুপুর দুইটা গরুর গাড়ি মালামাল নিয়ে যাচ্ছে তারা আবার বালি নিয়ে যাচ্ছে গরুর গাড়ি সম্ভবত মাল সংগ্রহের জন্য এই জায়গায় প্রচুর গরুর গাড়ি আছে এই জায়গাটিকে বলা হয় নাইদুপেট্টা আমরা আসছি-- তিরুপতি থেকে নাইদুপেট্টা রুট হয়ে এই রাস্তাটি প্রবেশ করবে চেন্নাই-কলকাতা হাইওয়ে NH16 না?-হ্যাঁ আমরা NH 16 চেন্নাই কলকাতা মহাসড়কে প্রবেশ

করেছি ডানদিকে যাওয়া চেন্নাইয়ের দিকে যাওয়া বাম দিকে যাওয়া কলকাতার দিকে নিয়ে যাবে এটি ভলভোর 12 চাকার টিপার যেটি ট্রাকটি জোবি চালিত ট্রাক চালিত by Ajeesh এটা কি পিছনে? দুই ট্রাকেই প্রধান চালক ঘুমাচ্ছে --এখন সহ-চালকরা চালাচ্ছেন, রাঁধুনি কিছু বলেনি --আমরা কি সকালে চা বানাচ্ছি? সকালের চায়ের সময় আছে এখন নদী শুকিয়ে গেছে পানি নেই, ধান পাকা-- আর এখানে ফসল কাটার সময় হয়েছে গতকাল, আমাদের সব ট্রাক কি পুরো ট্যাঙ্ক ডিজেল ভর্তি ছিল? - হ্যাঁ, সব ট্রাকের ডিজেলের দাম ছিল 87.87 টাকা সামনের যাত্রায় সস্তার

জায়গা আছে কি? সস্তা জায়গাগুলি হয় মেঘালয়ে বা আসামে মেঘালয় আসামের চেয়ে সস্তা অন্ধ্র প্রদেশে চলমান সময় সবচেয়ে দীর্ঘ অন্ধ্র প্রদেশ একটি খুব বড় এলাকা পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে সকালের শিফট পরিবর্তন করতে থামিয়ে দিয়েছিলাম আমরা কি গতি বন্ধ করব? আমার গলার ইনফেকশন সেরে যায়নি যে বোঝা বেরিয়ে আসছে তারা বেল্ট বেঁধে ট্রাক থামিয়েছে আমরা কি আজকে সম্পূর্ণ অন্ধ্রের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করছি? আমরা ওড়িশায় প্রবেশ করতে পারি-- গাড়ি চালাতে, দিনরাত আজ রাত ঠান্ডা ছিল কিন্তু সকাল গরম ছিল গতকাল আপনার ঘুম কেমন ছিল

? গলার ইনফেকশনের কারণে ভালো করে ঘুমাতে পারিনি --সেখানে মাঝে মাঝে কাশি হচ্ছিল যে ট্রাকচালক আমাদের দেখে ট্রাকের গতি কমিয়ে দিয়েছিলেন ছুট্টুগুন্টা অন্ধ্রের জায়গাগুলির এমন নাম রয়েছে এই জায়গাগুলি খাবার তৈরির জন্য ট্রাক থামানোর জন্য আদর্শ আমরা কি কিছুক্ষণ পরে থামতে পারি না? এখানে একটি ট্রাক লাই-বাই ছিল প্রচুর ট্রাক পাওয়া যায়- - অন্ধ্র ও তেলেঙ্গানায় স্নানের সুবিধাও রয়েছে এই লেনে স্নানের অনেক সুবিধা নেই নাগপুরের দিকে আরও সুবিধা রয়েছে আদা চা খাবার বানানোর আগে আমার গলায় একটু স্বস্তি দিল- -ঠান্ডা

বুদানাম টোল প্লাজার জন্য স্টিমিং করা উচিত এখানে টোল ৩৭৫ টাকা এখানে কিছু যানজট আছে তাই --সব যানবাহন এই গলি দিয়ে ঘুরিয়ে দেওয়া হয় টেন্ডার নারিকেল! আমার রান্নাঘরে কোন জায়গা নেই রান্নাঘর শীঘ্রই খালি হয়ে যাবে - কারণ সেখানে প্রচুর লোকের খাবার রান্না করতে হবে 1575 কিলোমিটারের বেশি পথ কলকাতা পৌঁছতে ট্রাকের উপরে ছাগল! ট্রাকে মানুষ আর ছাগল একসাথে আছে! এই লেন দিয়ে সব যানবাহন ডাইভার্ট করা হয় ওই সাইড রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্লক করে দেওয়া হয় এভাবে যানবাহন ডাইভার্ট করা খুবই বিপজ্জনক! আমাদের উড়িষ্যা ভ্র

মণে আমরা গাড়ি দেখেছিলাম-- এই ধরনের বাঁক নেওয়ার কারণে দুর্ঘটনায় পড়ে আমাদের প্রত্যাশার বিপরীতে অন্ধ্র এতটা শুষ্ক নয় যে গরম হওয়ার আগে আমরা খাবার তৈরি করতে পারি --এখন আমরা গাছের নীচে ছায়া পেতে পারি বাম দিকে রান্না করা আরও সুবিধাজনক এই দিকটি অনেক দূরত্বে অবরুদ্ধ এই এলাকায় মেরামতের কাজ চলছে নেল্লোর 40 বিশাখাপত্তনম 701 কিমি শুধু অন্ধ্রের আয়তন কল্পনা করুন! এই ট্রিপে - - ভ্রমণের দীর্ঘতম প্রসারিত হল অন্ধ্রের মধ্য দিয়ে, হ্যাঁ অন্ধ্র হয়ে আমরা ভ্রমণ করছি - - 1000 কিলোমিটারের বেশি আমরা আগামীকালের ম

ধ্যেই উড়িষ্যা পৌঁছে যাব তাই না? এই ট্রাক টা টানছে যে ট্রাক গতকাল রাতে ছিল-- পাম্পে অনেক বেশি সারি? পাম্পে খুব বেশি ভিড় নেই এটা বিপিসিএলের নতুন পাম্প ছিল এটা একটা বড় পাম্প এবং এত ভিড়ও ছিল না এর আগে আমরা ছোট পাম্পে গিয়েছিলাম-- পার্ক করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা ছিল না তখন আমি গভীর ঘুমে ছিলাম সেখানে কর্মীরা সেই পাম্প আমাদের অনুগামীদের একজন ছিল সে শুধু আমাদের ট্রাকের চারপাশে ঘোরাফেরা করছিল! পরে তিনি এসে আমার কাছে জানতে চাইলেন এই ট্রাকটি কি দুই মহিলা চালক? হ্যাঁ, এই মুহুর্তে কেবল একজন এসেছেন অন্য ব

্যক্তি ঘুমাচ্ছে এখন কেবল একজন এসেছেন এবং সেই ব্যক্তি ঘুমাচ্ছে অন্য ব্যক্তি বাড়িতে আছেন আমরা কি সুবিধাজনক জায়গায় থামতে পারি- - যেখানে জায়গা আছে? আমরা যদি দেরি করি তবে এটি আরও রোদ এবং গরম হতে চলেছে এখন আমরা গুডুরে পৌঁছেছি সেই রাস্তাটি গুডুর শহরে যায় অন্ধ্র জুড়ে প্রচুর ধানক্ষেত এখানে থেকে ধানের প্রধান সরবরাহ আসে এক ব্যক্তি সেখানে মাছ ধরছে এখন তারা আমাদের ছাড়িয়ে গেছে- - থামানোর জন্য আমাদের ওদের নিয়ে যাওয়া উচিত যে ট্রাক হাঁস বহন করে হাঁস বহনকারীকে দেখেনি প্রথমবার দেখছি উপরে তিন বা চারজন লোক

বসে আছে এটির পালক উড়ে যাচ্ছে এই গাড়িটি ছাগল বহন করছে কার্গো কেবিনের ভিতরে লোকেরা বসে আছে! ! এগুলি হল ইট তৈরির ইউনিট যা অটো মেষশাবক বহন করে থামুন, অনেক বাস- -এবং নিত্যযাত্রীরা সেখানে থাকতে পারে বাম দিকে আরও একটু পার্ক করুন একজন শেফ পথে আছেন অন্য শেফ জেগে ওঠেনি! যাই হোক আমি কিচেন খুলেছি! (প্রক্রিয়াধীন রান্নার প্রস্তুতি) তিনি বলেন, তিনি প্রথমবার দেখছেন তিনি কী বললেন? তিনি জিজ্ঞেস করলেন কোন ট্রাকের চালক? আমি বললাম যে ওখানে দাঁড়িয়ে আছে সে বারবার জিজ্ঞেস করলো এই ট্রাকের ড্রাইভার? আমাকে ড্রাইভিং

করতে দেখে সে খুশি হয় যে পাইপ বোঝাই ট্রেলার ছিল (রান্নার প্রক্রিয়া এখনও চলছে) ভাই, রান্না নিয়ে ব্যস্ত? আমি আপনাকে দেখতে এসেছি (নৈমিত্তিক কথাবার্তা) (খাবার ভাগ করে নেওয়া) (ক্রুদের সাথে খাবার খাওয়া) একমাত্র ইউনিফর্ম যা আপনার থেকে আলাদা! (সবার জন্য খাবার!) (চিকেন কারির চূড়ান্ত ছোঁয়া!) দুপুরের খাবারের জন্য সকালের খাবার সব হয়ে গেছে! রান্নার প্রক্রিয়ায় 2 ঘন্টা লেগেছিল- এবং 45 মিনিটেরও বেশি সময় লেগেছিল রান্নার জন্য অনেক সময় লেগেছিল যখন মানুষ বেশি থাকে তখন সবসময় বেশি দেরি হয় খাবারে কোন সমস্

যা নেই- - বিকেলে এবং রাতের খাবারের জন্য অন্ধ্রের মধ্য দিয়ে প্রসারিত হয় অনেক লম্বা, আরো সময় লাগে পুরো রাস্তাগুলো খুব ভালো ঠিক সেখান থেকে রাস্তাগুলো ভালো ট্রেন খুব ধীরগতিতে যায় এখানে কি থামতে হবে? সেই ট্রেনটি ছিল একটি অটোমোবাইল ক্যারিয়ার ​ ​মেঘালয়ে যাবো-- সেটাও কলার চারা নিয়ে যখন আমরা সেখানে পৌঁছাই তখন অবশ্যই কাঁঠালের মৌসুম হবে যখন আমরা খাবার খাচ্ছিলাম নামক একজন-- কুমার এসেছেন তিনি খাবারটি খুব পছন্দ করেছেন, সূর্য কিছুটা স্থির হলে দুপুরের খাবারের বিরতির জন্য থামবেন না, ততক্ষণে সন্ধ্যা হবে যে

হেতু রান্না শেষ, ট্রাক থামাও --ছায়ায়, খাবার খাবে বাস স্টপের কাছে থামবে নেল্লোর 9 কিমি কাভালাই 89 ওঙ্গোল 145 এই জায়গার নাম ভেঙ্কিতাচলম সেই ব্যক্তিটি সেই অটোতে হেলান দিয়ে ঘুমাচ্ছিল তিরুপুর পৌঁছতে রাতে সাধারণত বোর্ডিং করে সন্ধ্যায় পৌঁছতে হবে-- সকালে গন্তব্যে বাস পুরো ভর্তি ছিল সেই সময়ে ফুটবোর্ডে বসে যাতায়াত করা যায় মানুষ এভাবেই বসে থাকত বহু বছর আগে রাতে তিনি বসতেন। সেখানে গিয়ে ওই ব্যক্তি ঘুমিয়ে পড়েছিলেন! ঘুমিয়ে পড়লেন আর বাস থেকে পড়ে গেলেন! জানিনা অন্য বাহন নাকি একই বাস- এমনকি শরীরটাও

ভালো পায়নি! এখন প্রচন্ড গরম তারা দুজনেই ঘুমাচ্ছে তাদের মধ্যে ৩ জন ঘুমাচ্ছে এটা কত বিপদজনক!! আমরা কি নেল্লোরের কাছাকাছি আসছি না? রাস্তাগুলো খুব ভালো , বালাসোর পর্যন্ত রাস্তাগুলো ভালো আছে সেখান থেকে দুই-তিন ঘণ্টা-- রাস্তার অবস্থা খারাপ আগে রাস্তা মেরামতের কাজ চলছিল সেখানে খুব ধীর গতিতে কাজ চলছিল এখন আমরা জানতে পারব। সেখানে যাওয়া - তিরুপথি থেকে আসার সময় কাজ শেষ হয়েছে কি না - রাস্তা মেরামতের কাজ প্রায় শেষ হয়েছে যখন আগের অবস্থার তুলনায় 75 থেকে 80 শতাংশ কাজ শেষ হয়েছে সেই রাস্তাটিও ভাল বাঁদিকে

নেলোর শহরের দিকে নিয়ে যায় বলে মনে হচ্ছে সার্ভিস রোড চলছে নাকি রাস্তা চওড়া হচ্ছে, জানি না (নৈমিত্তিক কথাবার্তা) এটি পেন্না নদী এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে, প্রস্থ হবে আনুমানিক 1 কিলোমিটার কাঠ বালি দিয়ে তৈরি কিছু থোকায় থোকায় মানুষ বিক্রি করছে রাস্তার পাশে খেজুর টোডি বেশির ভাগই মহিলারা বিক্রি করছেন আপনি কি কিছু চান? আমি শুধু অশোক লেল্যান্ড থেকে এটির স্বাদ নেব - - কোম্পানির এই বাসটি ওড়িশা যায় ওড়িশা পরিবহন বিভাগে যায় যদিও অন্ধ্র এবং তেলেঙ্গানা ভাগ করা হয়েছে - - এলাকাটি বিশাল আমার মনে হয় এখা

নে বৃষ্টি হয়েছে প্রচুর ঘোলা জল! আমরা সামনে যাব! কলকাতায় ! পরিবর্তন হবে!