Pakistan After Dark: Exploring the Streets Solo

مرحبًا بالجميع، معكم دوغ وأنا لا أزال هنا في بيشاور بباكستان إذا لم تشاهدوا بعد أول فيديو لي من بيشاور فقوموا بمشاهدته بحيث سأضعه في أعلى الشاشة أما الآن يا رفاق أنا جائع لذا سنذهب إلى أحد مطاعم الشوارع وسنتناول الطعام قدر ما يمكننا إلى حين لا أتمكن من تناول المزيد ها نحن ذا حسنًا يا رفاق، أنا قريب جدًا من فندقي وهنا أعتقد أن ثلاثة أو أربعة شوارع مليئة تمامًا بأطعمة الشوارع وهو أمر رائع أنا هنا في وسط ذلك الآن هناك هذه النافورة وفي أي مكان تذهب إليه تقريبًا سترى الكثير من أطعمة الشوارع ولكن يبد

و أن هذا الموجود أمامنا مباشرة يحتوي على أكثرهم لذا دعونا نتحقق من ذلك حسنًا هذه المحطة الأولى يا رفاق، لقد كنت أبحث عن هذا الطبق منذ أن رأيته على يوتيوب سنوات مضت هذا هو شابلي كباب وهو طبق بيشاور الخاص وهو عبارة عن لحم بقر ويبدو أن فيه بعض الفلفل الحار والطماطم وكل هذا مقلي هنا في الشارع وأعتقد أنه يمكنكم تناولته مع بعض الخبز أنا متحمس للغاية هل يدك ساخنة؟ كلا؟ حسنًا، جيد جدًا هناك بعض الزيت الداكن حسنًا حسنًا، هذا مثالي يتم لفه بالورق تمامًا هكذا هل تريد واحدة؟ حسنًا نعم حسنًا، واحدة له من فض

لك حسنًا يا رفاق ها هو ذا ملفوفة في خبز النان انظروا إلى كل قطع الفلفل الحار هناك دعونا نتذوقها سأقوم بقطع القليل منها كنت أتطلع إلى هذا منذ فترة طويلة وأعتقد أنني رأيته في فيديو كارل روك لذا ها نحن ذا إنه جيد هذا لذيذ جدًا حار للغاية ربما مستوى الطرواة إنه جيد جدًا، شكرًا لك وربما يكون هذا هو أكثر طعم طري للحم المفروم الذي تناولته على الإطلاق هو يذوب تمامًا إنه ناعم جدًا وساخن أيضًا ولكنه يتفتت في يدك نوعًا ما بالكاد متماسك مع نفسه سأقول أن هذه الوجبة تستحق كل هذه الضجة هي تستحق أن أكون متحمسً

ا جدًا لها لأن هذا ذو مذاق جيد حقًا حسنًا، لدي بعض الصلصة الآن فلنأخذ بعضًا من هذه ونلفها أحتاج إلى المزيد من اللحم حسنًا ثم أغمسها في الصلصة ليس لدي أي فكرة عن ماهيتها هذا على مستوى آخر هي نوعا ما مثل كتنيَّة النعناع الحارة وهي جيدة جدًا سأنهي تناول هذا ثم سأراكم يا رفاق بعد قليل حسنا، لقد عدنا إلى الشارع لدينا هنا دجاج موضوع فوق نار الحطب وانظروا إلى هذا لديهم السمك بالكاري أو شيء من هذا القبيل وهو مغطى تمامًا في الصلصة يمكنكم إيجاد كل شيء تقريبًا في هذا الشارع وهنا نجدهم يعدون البراثا أو الر

وتي انظروا إلى هذا هو يقوم بطهيها مباشرة على هذا النوع من الأفران شبه دائرية وها هو الفرن مع تواجد اللهب بالداخل وانظروا لمدى سرعة طهي الخبز هل هذا الروتي؟ بل تشاباتي حسنًا يجب أن يكون رجل البيتزا يبدو أن لديهم جميع أنواع الخبز الأخرى هناك هذا رائع جدًا... يا إلهي يوجد هنا جميع أنواع الأشخاص والمركبات التي تمر بجانبنا هذا مكان جنوني حسنًا، هنا الآن متجر الحلويات أرى جولاب جامون هنا وجميع أنواع الحلويات الأخرى التي لا أعرف اسمها الكثير من الأنواع الملونة وهنا نجد رجل الشاي يا إلهي بائع الشاي لدي

نا هنا دجاج يتم طهيه لدينا المزيد من خبز الشباتي حسب ما قال في اعتقادي الألعاب تباع هنا والمزيد من الدجاج هذا مشهد جنوني نرى الحلويات هناك يوجد المزيد من الحلويات هنا لدينا مشروب لاسي ونوع من أنواع أطباق الفاصوليا واللحوم تعد حاليا مرحبًا كيف حالك؟ من أين أنت؟ أنا من الولايات المتحدة رائع نعم، من أين أنت؟ من باكستان من أين أنت في باكستان؟ هل بيشاور؟ أجل بيشاور رائع جدًا أحبكم، أهل المملكة المتحدة شكرًا لك، أهل الولايات المتحدة أهل الولايات المتحدة، الولايات المتحدة الأمريكية صحيح يا سيدي هل ت

ريد تناول شيء ما؟ أنا أتناول بعض الأطباق الأخرى أود أن أقدم لك مشروبًا باردًا؟ لا، كلا، لا بأس، شكرًا لك لا داعي لذلك أنا أحبك حسنًا ماذا؟ قلت كيف تشعر عندما أتيت إلى بيشاور؟ خاصة أهل بشتون لديكم ضيافة رائعة بعض الناس يقولون البشتون إرهابيون فلماذا أنت مبهم؟ لا أعتقد ذلك نعم أعتقد أنهم أشخاص لطيفون للغاية ومضيافون شكرًا جزيلاً لك هذه هي مدينتنا وأنا أحبك، وقد أتيت لتستمتع في هذا البلد شكرًا لك أخي شكرًا لك، ليحميك الله حماك الله، شكرًا لك يا أخي حسنًا، هذا لطيف جدًا أحيانًا بسبب الدخان الناتج

عن شواء اللحوم يخنك، على الأقل بالنسبة لي لا أعرف ربما أنا مستجد أنا هنا مع موسى وعيسى لا يمكننا التواصل على الإطلاق صحيح يا رفاق؟ نعم ماذا سنأكل؟ ما الذي يجب علينا تناوله؟ الإنجليزية، هل تتحدث الإنجليزية؟ أين؟ حسنًا، هيا بنا كيف حالك؟ أنا بخير أنت بخير إذاً أترى؟ ها أنت تتحدث الإنجليزية أحسنت عملا حسنًا، سوف يتم دهسك يا إلهي، لن يتم دهسك ما الذي أتحدث عنه أنا من سوف يتم دهسه أما أنت محترف أنا متأكد من ذلك أعتقد أنك تنتقل من شخص لآخر لتسأله عما إذا كانوا يتحدثون الإنجليزية؟ لا، هو لا يتحدثها ح

سنًا هذا جيد جدًا نعم، ماذا يجب أن نأكله؟ ما هو الطبق الجيد الذي يمكن تناوله؟ هذا ما أحاول أن أسألك عنه قلنا كيف حالك ثم انتهى كلامنا هل تتحدثون يا رفاق الإنجليزية؟ عفوًا؟ أنا من بين التلاميذ البليدة في فصلي أنا متخاذل جدًا حسنًا كان ذلك جيدًا جدًا أحاول أن أسأله عما يعتقد أنه أفضل وجبة لتناولها في هذه المنطقة في هذه المنطقة؟ حسنًا، لقد نصحنا هذا الرجل بمطعم جيد اسمه مطعم شينباري لذا نحن سنذهب إليه الآن، صحيح؟ حسنًا هذه أكثر مجموعة مرتجلة للغاية قمت بتجميعها في الواقع هم جاءوا إلي نوعًا ما ولكن

سأرى ما إذا كانوا يريدون تناول الطعام معي في المكان التالي لأنه الأمر يكون أكثر متعة عندما تشاركه مع الناس لذا لنرى ما سيحصل حسنًا، يبدو أننا وصلنا إلى المكان الصحيح يبدو أنه مكان جيد جدًا يبدو أن لديهم كل شيء حسنًا، من بعدك، هيا أنت أيضًا يا إلهي يا إلهي هذا طبق بلاو يخرج من هناك حسنًا يا إلهي هذا يبدو جيدًا هذا مثل... أفغاني؟ حسنًا لقد وضعوا الجزر والزبيب هناك يبدو مذهلا حسنًا، لنجلس هيا بنا نعم كلا هو معنا اجلس من فضلك حسنا، شكرًا لك لنذهب إلى هنا يا شباب اجلسوا حاولوا طردكم ماذا حدث؟ حسنًا ح

سنًا ما الذي تريدون تناوله يا رفاق؟ أنا سآخذ بلاو ولكنكم أنتما أيضًا عليكما تناول الطعام أنا الذي سأدفع لا، كلا كلا كلا أنت أيضًا نعم هل ستأكل؟ أن تتناول الطعام لا أعرف ما إذا كانوا يشعرون بالشبع أم فقط يتصرفون بتهذيب ولكن يا رفاق عليكم أن تأكلوا الطعام معي كلنا سويا يا إلهي، هناك أحداث كثيرة حسنًا وها هو ذا يا رفاق بلاو الافغاني تناولت هذا في اليوم السابق هو ليس مسجلا على الفيديو ولكنه كان لذيذًا جدًا وكان يجب أن أتناوله مرة أخرى يا إلهي، من أين أتى هذا؟ ما هذا؟ هل كاراهي؟ حسنا، مهما كان حسنًا

، يبدو لذيذا وهيا لنأكل هيا بسم الله هذا أفضل بكثير من تناول الطعام بمفردك شكرا لقدومكم يا شباب هؤلاء الرفاق لا يعرفون بعضهم البعض لقد قمنا فقط بتجميع مجموعة عشوائية في الشارع أنت لا تعرفه، صحيح؟ كلا هل أصدقاء؟ كلا فقط بشكل عشوائي حسنًا الآن أصبحتم أصدقاء نعم حسنًا، هذا جيد ها نحن ذا بصحتكم إنه جيد جدًا اللحم يتفتت ويقطع بسهولة هو يذوب على الفور ومعه ذلك الجزر والزبيب فهو يتميز بطعم الحلاوة فيه إنه لذيذ جدًا هل هو جيد؟ حسنًا، ما هو اسمك؟ ماهو اسمك الأول؟ حسنًا وأنت من أفغانستان؟ أجل لذا هل هذا

المطعم هو مخصص للطعام الأفغاني؟ هل هو جيد؟ نعم، هو مذهل ولذيذ حسنًا، لذا فهذا هو الأمر الحقيقي هل الأشخاص الذين يديرون هذا المطعم أفغان أيضا؟ نعم هم أفغان حسنًا، رائع عادةً هم أفغان حسنًا، رائع جدًا إذاً لقد سمعتموه يا رفاق هذه أطباق أفغانستان أصلية واعتقد أنها كانت لذيذة سررت بمقابلتك يا صديقي سعدت بلقائك أيضًا أراك في أفغانستان حسنًا رفاق لقد عادت الفرقة للتحرك إلى المحطة الأخيرة لأن بطارية الكاميرا على وشك النفاذ كما أنني سأستقبل مكالمة هاتفية قريبًا ولكن يجب أن نحصل على الحلوى علينا تناو

ل الحلويات لذا سنذهب لإيجاد بعض الآيس كريم ربما هيا نذهب لدينا عضو جديد في فرقتنا ما هو اسمك؟ كيف حالك؟ صافحني حسنًا هل سنذهب إليه؟ هل أنتم أصدقاء يا رفاق؟ حسنًا، هيا إنها المحطة الأخيرة من هذه الليلة، صحيح؟ حسنًا آيس كريم بيشاور أجل بيشاور معروفة بمثلجاتهم لذا سنحصل على بعض منه في اعتقادي على ما أعتقد هذا إذا كنت أفهم ما يحدث هنا فمرة أخرى بيننا حاجز اللغة ولكن أعتقد أنني أعرف أنه كذلك صحيح؟ أجل تمامًا حسنًا ها هو ذا يا رفاق أوه لا، تفضلوا وابدأوا أعتقد أنك أخبرتهم مثلا مهلا انتظروا حتى يصور

لقطته شكرًا لك ليس عليكم الانتظار يا رفاق هل هو جيد؟ جيد؟ حسنًا جيد نعم، جربه أنت جميل هذه مجموعة من نكهات الآيس كريم المختلفة يبدو أن هناك القليل من الشراب المنكه الممزوج فيه وبعض الموز الطازج يبدو هذا مثاليا هي الطريقة المثالية إنهاء هذه الليلة وسآخد لقمة جيدة هنا لا أستطيع الشكوى إنه آيس كريم لذيذ هل سعيد؟ حسنًا يا رفاق بطارية الكاميرا على وشك النفاذ لذا يتعين علينا إنهاء الفيديو هنا أتمنى أنكم استمتعتم بهذه اللمحة البسيطة الليلة هنا في بيشاور وستكون هذه أيضًا نهاية زيارتي لبيشاور لأنني سأذه

ب غدًا إلى لاهور لذا لدينا المزيد من الفيديوهات القادمة وترقبوا تلك المقاطع تاليا خلافا لذلك شكرًا جزيلاً لكم يا رفاق على المشاهدة وسأراكم في الفيديو التالي مع السلامة