PAKISTANI HOSPITALITY REUNITED IN LAHORE: We visit the home of an incredibly kind Pakistani family.

حسنًا، مساء الخير، السلام عليكم من لاهور في باكستان، وفي هذا المساء لا أستطيع التوقف عن الابتسام، لدينا شيء مميز حقًا لنعرضه الليلة، ربما تتذكره من العام الماضي إذا شاهدت مقاطع الفيديو التي وضعناها حول الضيافة الباكستانية والضيافة الباكستانية معروف في جميع أنحاء العالم بأنه رائع وفي يومنا الثاني في باكستان آخر مرة وصلنا إلى لاهور وجئنا مع مرشد أصبح صديقًا عزيزًا جدًا لنا عادل وقد أحضرنا لنأتي ونلتقي بعائلة باكستانية محلية هنا في لاهور، قضينا أمسية رائعة، لقد كان الأمر مؤثرًا للغاية، وكان عاطفيًا

للغاية عندما جئنا لنقول وداعًا وهذه المرة عدنا هنا للقاء العائلة مرة أخرى وعلى وجه الخصوص للقاء الجدة من هي أجمل سيدة هنا وهي ربة أسرتهم هنا لديهم عدة عائلات تعيش معًا وهناك ثلاثة إخوة هنا يعيشون هنا ومع عائلاتهم في كل طابق، لذلك وصلنا في الطابق الأول الطابق للقاء الجدة مرة أخرى هذا المساء ولرؤية هذه العائلة هنا، لا أستطيع الانتظار حتى أقدم لكم لهم، لذا سندخل وسأريكم العائلة بأكملها هنا وأعتقد أننا سنشاركها بعض الطعام وفقط لإظهار حسن الضيافة الباكستانية، لذا السلام عليكم، مساء الخير للجميع، أخب

رتكم أنه سيكون ترحيبًا رائعًا حقًا، لذا مرحباً، شكرًا جزيلاً لكم، ما اسمك، اسمي لطيف جدًا لمقابلتك، شكرًا أنت كيف حالك، مرحبًا، إنه لطيف جدًا، مرحبًا مساء الخير، كيف حالك أنا بخير، كيف حالك لطيف جدًا، مرحبًا، سعيد جدًا بلقائك ومرحبًا، من الرائع مقابلتك، شكرًا لك، شكرًا لك على استضافتنا في منزلك في هذا، إنه جميل، نعم لقد قلت بالفعل هناك هذا المساء [موسيقى] [تصفيق] إنه أمر مدهش لقد وصلنا للتو بالفعل الكثير من الضحك بالفعل هذا شكراً جزيلاً لكم على استضافتنا في منزلك هنا هذا المساء أوه، شكرًا لك يسع

دني حقًا رؤيتك مرة أخرى في باكستان من كل قلبي، إنه ليس وطننا، إنه منزلك في الواقع أوه، شكرًا لك، هذا جميل جدًا، هناك ابتسامات كبيرة، ومن المميز جدًا أن أعود إلى هنا، لذا نعم، شكرًا جزيلاً للجميع على استضافتنا منزلك لطيف حقًا، شكرًا لك، نحن سعداء حقًا، مرحبًا، مرحبًا، أنت رائع جدًا، شكرًا لكم يا رفاق، حسنًا، سوف آتي وأجلس هنا واو، جميل جدًا، لذلك اليوم في الواقع، إنه تقليد في لاهور خاصة نعم وهذا هو نفس التقليد في الهند إذا ذهبت إلى لكناو ودلهي، يمكنك أن ترى هذا أحد أفضل الأطعمة التقليدية في لاهور

واو، اعتقدت أننا كنا هنا فقط في زيارة قصيرة، أعلم أنني اعتقدت أننا كنا فقط لنقول مرحبًا، نعم أوه واو، كم أنت متحمس للغاية، هذا هو نهاري وبرياني الدجاج، أعلم أن هذا هو بالضبط ما يدور حوله، نعم منذ ما يزيد قليلاً عن 12 شهرًا، نعم وقد عدنا مرة أخرى كما لو أننا لم نغادر أبدًا، أعلم أنه يبدو كذلك من الجميل أن أعود مرة أخرى، شكرًا جزيلاً لك، نعم، عادل يترجم لنا فقط، إنه يقوم بعمل رائع، لذلك كل هذا مصنوع محليًا وهذا زبادي محلي الصنع مثل اللبن الرائب محلي الصنع أوه نعم، إنه رائع، لذا قامت الأم بصنعه هن

ا نعم واو إنها ذكية جدًا وهذا أمر خاص جدًا واو وانظر إلى هذا ما هذا هذا هو الروتي هناك واو أجنبي [ضحك] انتبه [موسيقى] واو، لا يمكنك الحصول على المذاق والقليل من العصير الليمون نعم أوه لطيف وأود أن أوصي لا، ستأكله وإذا أكلت البرياني يمكنك أن تفعل ذلك أيضًا يا له من وجه يا له من وجه انظر إلى هذا [موسيقى] نعم نعم واو [موسيقى] [موسيقى] أم كيف هل هو أوسكار، إنه صمت هنا أنا متحمس للغاية سأريكم عن هذا أم النيهاري واو واو واو حسنًا، لذلك كنت سأعرض لكم كيفية تناول النيهاري ولكن قبل أن أتمكن من الوصول إلى

هناك ولكن جافين بالفعل في وعاءه الثاني هناك، فكيف يكون جاف، إنه جيد جدًا، إنه جيد جدًا، لقد لعقت وعاءك نظيفًا، أعلم أنني استغرقت ثوانٍ، هذا جيد جدًا وصور الأوسكار للخلف، إنها مثل النكهة والعظم، نعم وكيف حال البرياني الخاص بك من الجيد أنه لم يتبق دجاج في وعاءك، أعتقد أن الفتى الطيب أوسكار أحسنت، هذا جيد جدًا هاري، ما هو شعورك بوجود نيهاري هناك آسف لكنه جيد جدًا، يمكنك القول إنه لذيذ أوسكار، أيها الولد الطيب، حسنًا، لذلك بدأنا نشعر بالامتلاء جدًا بالنيهاري الأكثر روعة والذي بالمناسبة يستغرق ساعات

لطهي الطعام بهذه الطريقة وتذوقه، إنه رائع حقًا وبرياني الدجاج حفل توزيع جوائز الأوسكار هنا ممتع جدًا هنا ولكنه ثقيل جدًا ولكن الآن نحن نجرب هذا الأرز الحلو كما يأتي بعد ذلك ما اسم هذا الأرز أم [موسيقى] لديهم بعض العنب، حسنًا، دعوني أريكم شيئًا هناك جيدًا جوز الهند أو شيء من هذا القبيل أيضًا، نعم بالطبع واو، انظر إلى هذه العناصر، نعم وانظر إلى المخلل أوه نعم، لذا فهذه فرصة حسنًا، سأريكم الأشار ولكن هذا يسمى على ما أعتقد إنه مثل الحامض مثل المخلل الحامض مثل هل هو مصنوع من المانجو أو الخوخ أو شيء

من هذا القبيل أو حسنًا أعتقد أنه مانجو أليس كذلك نعم مانجو وهكذا تحصل عليه مع الأرز الحلو فماذا يبدو مذاقه؟ إذن فهو يشبه مزيجًا من كل تلك النكهات، أعني أنني أحب المخلل، فقط تناول هذا في حد ذاته وهو نوع من المخللات، نعم، يحب جافين مثل جافين تناول الكثير من الأشياء ولكنه يحب المخلل، حسنًا وهاري سيأخذ وعاء خاص به من ذلك واحد، نعم، من فضلك، الزبادي هو أن الزبادي محلي الصنع سيصبح متعة مطلقة ورائعة تمامًا أوه آسف، هل تريد أن تقول شيئًا عن هذا الذي تتحدث عنه ذات مرة، إنه سريع جدًا [ضحك] يبدو لطيفًا [مو

سيقى] [ موسيقى] [موسيقى] وهذا يشبه إلى حدٍ ما هذا الشاي الذي قدمه الأشخاص الذين ينتمون إلى كشمير، لا، إنها ليست كشمير هذه، نعم قبل أن يكون لديهم زعفران [موسيقى] نعم ولكن هنا ليس لدينا لذلك نصنع الأوراق في الواقع مغروسة بالأعشاب، واو، الأعشاب تصنع شايًا يشبه اللون الوردي عندما ندخل قطرة الحليب، سيتغير واو واو وعادةً ما يكون هذا الخنصر إذا أكلت الشتاء، نعم سوف يصبح حامضًا ولكن الآن سيكون لديك كنت أنتظر بعض المزج في واو جيد جدًا، حسنًا، يجب أن أجربه ثم يمكنك تذوقه، حسنًا، هل يجب أن أفعل هذا في الفي

ديو الآخر، أحبه أوه، إنه لطيف جدًا وحلو، أنا حقًا أحبه، يمكنك أن يكون مذاقه مختلفًا مثل الكمال وليس الحلو جدًا، إنه في الواقع ليس قويًا جدًا، نعم نشعر بأننا محظوظون جدًا لتجربة أشياء مختلفة، يبدو الأمر كما لو أن الشاي جميل نعم ما اسم قناة Tik Tok الخاصة بك، لدي قناة أخرى حسنًا، أبقيها خاصة أوه حسنًا، نعم أنا سأصبح مشهورًا على الخاص، حسنًا، هذا لطيف وأشعر بالتحسن، لست واثقًا تمامًا من ذلك، أوه، هذا لطيف [موسيقى] لقد شاركنا الكثير من القصص المضحكة الرائعة ولكننا كنا نتحدث فقط عن كيفية ذلك أحد الأش

ياء هو أننا كنا نتحدث عن كيف أنه في الستينيات، كان والدي وشقيقه يقودان السيارة على طول الطريق من لندن إلى كولكاتا، وكانا يقودان سيارة صغيرة، لذا قادا السيارة طوال الطريق عبر إيران وأفغانستان وباكستان وصولاً إلى الهند إلى كولكاتا. لكن هذا الأسبوع في الواقع، كتب عمي الذي كان يقود السيارة مع والدي رسالة إلينا قائلاً اذهبوا وتفقدوا العمود الحديدي وهذا هو أنه يجب أن تذهبوا وتروا العمود الحديدي وكنت في حيرة من أمري قليلاً، إنه أمر جيد ولكن أنا صفقة تم شرحه لنا للتو حول ماهية الجزء الحديدي وما يمثله، ه

ل يمكنك فقط أن تقول إننا كنا نتحدث عنه للتو، هل يمكننا أن نشرح عن العمود الحديدي، هل يمكنك معرفة ما هو هذا المناري الباكستاني الذي كان عليه المينار بالفعل؟ لأن الكلمة باللغة العربية نعم نسميها باللغة الأردية مينار نعم ولكن باللغة الإنجليزية نسميها مينريت نعم لذلك هذا اليوتيوب هو نفس الكلمات عادة إذا ذهبت إلى دول الخليج نعم لديهم أيضًا ذكريات المسجد نعم لذلك نحن اختر الآن أعني أن والدك وأخوك كانا يمثلان القطب الحديدي، نعم كان يسمى برج باكستان كما هو الحال في أمريكا، لديهم برج الحرية، نعم، نعم لكل

بلد لديهم بعض الأهمية لذلك إذا أظهرت برج الحرية هذا باكستان إلى كل باكستاني في جميع أنحاء العالم، نعم حتى يتمكنوا بسهولة من التخمين، هذه تجربة لباكستان وهي في مجملها، لذلك تم بناء برج باكستان هذا في عام 1958 واستغرق الأمر 10 سنوات لإكماله وكان هذا هو نفس المكان في الأربعينيات قبل التقسيم عندما كان جناح يأتي إلى هنا للموكب أه لإقناع شعب لاهور وباكستان بأنهم بحاجة إلى أن يكونوا شعبًا محليًا منفصلاً عن الهندوس، لذلك اليوم مارس 1940 نعم، لذلك كان هذا مكانًا تجمع فيه، لذلك بعد استقلال باكستان قرروا

أن يجعلوا هذه الأرض لا تُنسى المساحة بالتأكيد قررت بناء البرج عام 1958 وقد صمم هذا البرج مهندس معماري روسي مسلم جاء إلى لاهور في الخمسينيات والآن بدأ في تصميم هذه الزهرة من عام 1955 واو حتى عام 1956 في عام واحد قاموا بتغيير تصميم مختلف وأخيراً في عام 1958 قرروا تنفيذ التصميم الأخير لهذا البرج ولكن لسوء الحظ ليس لديهم الكثير من المال لتصميم هذا البرج، لذا ما يفعلونه في الواقع أنهم يفرضون التذاكر الإضافية لدور السينما التي لديهم لكل ضرائب لشخصين في كل ذلك لأن الحيوانات كانت مشهورة جدًا في الخمسيني

ات والستينيات والسبعينيات، ولهذا السبب يحصلون على المال مع الضرائب الإضافية على التذاكر، نعم السينما، وعلى أمل أن تكون هذه ثقافة ركوب الخيل، لذلك فرضوا أيضًا نصًا إضافيًا على ركوب الخيل بالنسبة للأغنياء أريد المال الذي يحصلون عليه، فهم يبنون البرج بالكامل في غضون 10 سنوات ونطلق عليهم اسم منارة باكستان واو واو، يا لها من قصة آه، شكرًا لك، هذا رائع، حسنًا، إنه على دراية كبيرة بالموضوع، شكرًا لك على شرحه، حسنًا، لقد رأينا ذلك في المرة الأخيرة الآن، أشعر أننا بحاجة للذهاب ورؤيته بشكل خاص، نعم، نعم،

قصة مذهلة، لذا، يبدو جافين مرتاحًا جدًا هناك ولكننا نريد أن نشكرك بشكل خاص قبل أن نختتم، أعرف ذلك، نعم، لذلك شكرًا جزيلاً لكم على عودتنا إلى هنا مرة أخرى، كما لو كان الأمر بمثابة امتياز حقيقي للعودة، وبعد المجيء إلى هنا في المرة الأولى، أتيت بشكل غير متوقع لتناول العشاء في المرة الأخيرة، والآن أعود مرة أخرى وأرى الجميع مدهشين، لذا نعم نعم، شكرًا جزيلاً للجميع ، لذلك لم يكن الأمر أخيرًا ولكن على الأقل، لذا غدًا لدينا تصورات أخرى للعبة، نعم نقدمها مع الأشخاص الجدد وهذا حقًا شرف لكم يا رفاق وعائلتك

م، نعم وهذا أمر مميز حقًا بالنسبة لنا في الواقع لقد عدت إلى باكستان لزيارتنا لتوفير وقتك للقدوم إلينا وإلقاء التحية والتحية للجميع ونأمل أن يكون الغد أفضل بالنسبة لك نعم أه شكرًا جزيلاً لك، شكرًا خاصًا جدًا، نعم نشعر بأننا محظوظون جدًا جدًا يشرفني ذلك، نعم، أعتقد أن هناك الكثير من الوقت للتسجيل وأطلب منك التسجيل وأقول شكرًا لك مرة أخرى، نعم سنراكم في اليوم التالي، ولا تنسوا الإعجاب والاشتراك .