Qiwami Sewai Traditional Style Recipe - Eid Special - How To Make Kiwami Sewai

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अस्सलाम वालेकुम आज हम आपके साथ बहुत ही लजीज बहुत ही जायकेदार किवामी सिमियो की रेसिपी शेयर करेंगे जो कि ना बनने में एकदम आसान और खाने में बहुत ही टेस्टी होती है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं तो किवामी सिमैया बनाने के लिए यहां पर हमने मिल्क पाउडर ले लिया है आधी कप से थोड़ा सा ज्यादा है अब इसमें थोड़ा सा दूध डालकर इसका अच्छा सा पेस्ट हमें तैयार कर लेना है तो क्योंकि यह जो किवामी सवैया बनती है इसमें खोए का बहुत ज्यादा यूज होता है और हम हमने यहां पर खोया ना डालकर मिल्क पाउडर का यूज किया है तो इसके लिए

इसे अच्छा सा हमें मिक्स करके पेस्ट तैयार कर लेना है आप चाहे तो इसकी जगह खोया भी ऐड कर सकते हैं बहुत ही जायकेदार य सिमैया बनकर तैयार होती हैं तो आप लोग वीडियो को फुल वच कीजिएगा तो देखिए यह हो चुका है अब यहां पर जिस यह दो कप हमने सवैया ली बारीक सवैया है इस वाले कप से नाप करर यह दो कप ली है अब एक कप हमने लिया है घी तो थोड़ा सा घी डालकर पहले हमें क्या करना है सिमयोग केदार लगती है तो सिमयोग में डालकर हमें अच्छा सा कलर आने तक फ्राई कर लेना है आप चाहे तो मिल्क पाउडर की जगह खोया भी यूज कर सकते हैं लेकिन

हम हमने यहां पर मिल्क पाउडर सवैया तैयार की हैं बस लगातार इसे चलाते रहना है और इसे भून लेना है तो देखिए सिवाई पर बहुत ही अच्छा सा कलर आ चुका है और यह बिल्कुल तैयार हो चुकी है अब हमने क्या करना है गैस की फ्लेम को ऑफ कर देना है और हल्का सा यों को हल्का सा ठंडा कर लेना है तो इस तरह से अच्छे से फैलाए इसे चारों तरफ अब यह थोड़ी सी ठंडी हो चुकी है अब हमने एक कप यह दूध लिया है इसमें यह हमें डाल लेना है ऐसा हमने इसलिए किया है क्योंकि जब कई बार ऐसा होता है कि चीनी कि जब चाशनी बनाते हैं उसमें जाने के बाद स

िमैया अकड़ जाती हैं जैसे कि जर्दा बनाते हैं और चाशनी में डलने के बाद चावल अकड़ जाते हैं उसी तरह से सिवाईया भी थोड़ी सी ठ जाती है तो इनकी ठन को कम करने के लिए इनकी अकड़ को कम करने के लिए यह प्रोसेस करना बहुत जरूरी है तो इस तरह से कढ़ाई को कुछ देर के लिए ढक कर रख देंगे ताकि सवैया जो है एकदम नरम मुलायम हो जाएं अब यहां पर हमने पैन में थोड़ा सा घी और डाल लिया है इसमें हमने कुछ ड्राई फ्रूट फ्रूट्स लिए हैं काजू लिए हैं बादाम लिए हैं तो बाकी जो आपको पसंद हो ना नट्स व आप इसमें ऐड कर सकते हैं आप चाहे तो इ

समें किशमिश भी डाल सकते हैं मखाने भी डाल सकते हैं वह आपकी चॉइस है जो आपके पास अवेलेबल हो आसानी से वह आप इसमें डाल सकते हैं यहां पर हमने थोड़ा सा ये ग्रेटेड कोकोनट हम भी इसमें ऐड कर लिया है बस थोड़ी देर इसे हमें फ्राई करना है एक अच्छी सी खुशबू आने तक तो बस लगातार चलाते हुए गैस की आंच जो रखनी है ना वह थोड़ी हमें धीमी रखनी है लो फ्लेम पर इनको फ्राई करना है नहीं तो ये जल जाएंगे तो बस यह हो चुके हैं आप देख सकते हैं यह हो चुके हैं इनको उठाकर हम अलग रखते हैं अब क्या करना है इसकी चाशनी तैयार करेंगे तो थ

ोड़ा सा यहां पर पैन में हमने घी डाल लेना है आप देख सकते हैं एक कप य हमने घी लिया था दो कप ली थी सवैया अब इसमें चार लौंग और चार ही हरी इलायची हमने डाल दी है तो एक अच्छा सा तड़का तैयार हो चुका है अब इसी कप से नाप करर हमने दो कप पानी ऐड कर लेना है अब इसमें चीनी ऐड करेंगे तो किवामी जो सवैया होती है ना उसमें चीनी थोड़ी सी ज्यादा डालती है तो यहां पर दो कप हमने चीनी ऐड कर ली है बाकी अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद ना हो तो आप थोड़ी सी कम कर दीजिएगा लेकिन सवैया जो है किवामी सिमैया जो बनती हैं वह थोड़े से ज्या

दा मीठे से बनती है अब इसमें फूड कलर बिल्कुल एक पिंच के बराबर डाल लेना है वैसे तो यह ऑप्शनल है लेकिन थोड़ा सा सिमैया का जो कलर व अच्छा आएगा बस एक पिंच य कलर डालने के बाद चीनी हमारी जो है मेल्ट होने लगी है अब इसमें थोड़े से ड्राई फ्रूट्स भी ऐड कर देने हैं तो अभी तक आपने चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया है तो प्लीज सब्सक्राइब कर लीजिए और वीडियो थोड़ी सी भी पसंद आए तो लाइक करना मत भूलिए जा तो चीनी अच्छे से मेल्ट हो चुकी है अब गैस की फ्लेम हमने थोड़ी लो कर दी है और यह जो मिल्क पाउडर दूध में मिक्स करके हम

ने रखा था यह इसमें सारा डाल लेना है यह डालने के बाद जो चाशनी का कलर है वह एकदम चेंज हो जाएगा रेड से यह आप देख सकते हैं एकदम गोल्डन सा कलर इसमें आ चुका है तो हमारी जो सिव बनकर तैयार होंगी वह बड़ी खूबसूरत सी गोल्डन कलर की तयार होंगी एकदम रेड ना होके गोल्डन बनेगी अब हमें इसे बहुत ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है सिर्फ थोड़ी सी जैसे कि चिपचिपी सी चाशनी होती है ना उस तरह का हमें इसे पकाना है तो बस यह थोड़ी सी हमें और पकाने की जरूरत है अभी अच्छा जो सिवंत डाल के रखा है वह प्रोसेस जरूर कीजिएगा नहीं तो चाशन

ी में में जाने के बाद आप की जो सिवाईया है वह कड़ जाएंगी तो थोड़ा सा दूध डालकर आपको कढ़ाई को ढककर कुछ देर के लिए रख देना है ताकि सवैया जो है आपकी नरम हो जाए तो चाशनी हमारी तैयार हो चुकी है अब सवैया आपको दिखाते हैं अच्छी हमारी नरम मुलायम हो चुकी है यह देखिए अब चाशनी उठाकर सारा हमें सिव में डाल लेना है तो यह चाशनी अच्छी गर्म है अब सिमयोग सी मैया बनकर तैयार होती हैं यह आप ईद के दिन भी बनाकर रख सकते हैं बहुत सारे लोग ऐसे होते हैं कि जो दूध का शीर पसंद नहीं करते हैं तो उनके लिए बहुत ही शानदार रेसिपी ह

ै सारी सियों को अच्छे से मिक्स कर लेना है तो यह अच्छे से मिक्स होने लगी है आप हो चुकी है अब आप देख सकते हैं पकना स्टार्ट हो चुकी है गैस की फ्लेम हमने अभी भी धीमी की हुई है लो फ्लेम पर हमें इसे कुछ देर ढक कर पकाना है बीच में एक दो बार चला दीजिएगा नहीं तो यह तली में बहुत जल्दी लगने लगती हैं तो देखिए कम से कम 10 मिनट हमने इसे बिल्कुल लो फ्लेम पर पका दिया है माशाल्लाह से सवैया जो है बहुत ही शानदार बनकर हमारी तैयार हो चुकी है आपको दिखाते हैं अगर आप चाहे आपके पास केवड़ा वाटर हो तो वह भी आप इसमें थोड़ा

सा ऐड कर सकते हैं अगर आप पसंद करते हो तो केवड़ा जरूर ऐड कीजिएगा बड़ी अच्छी से खुशबू इसके अंदर आ जाती है तो आप देख सकते हैं बहुत ही शानदार हमारी सिमैया बनकर तैयार हो चुकी है अब ऊपर से इसे करते हैं अपने बचे हुए ड्राई फ्रूट्स से ड्राई फ्रूट्स भी आप अ अपने मनचाहे इसमें ऐड कर सकते हैं बस अब इन्ह डिश आउट करते हैं तो बहुत ही मजेदार खुशबूदार हमारी किमा सीवैया बनकर तैयार हो चुकी हैं तो बस इस तरह से बस डिश आउट करेंगे और ऊपर से आप चाहे खोए से गार्निश करिए या आप इस पर चांदी के वर्क भी लगा सकते हैं तो बस बच

े हुए ड्राई फ्रूट से इन्ह अच्छे से गार्निश करके और आप इन्हें ईद के मौके पर बनाइए और मजे से आप इन्हें एंजॉय कर सकते सबको बहुत पसंद आती है टेस्टी बनती है तो इस तरह से जरूर ट्राई कीजिएगा अब हमें क्या करना है जो यह बचा हुआ घी है थोड़ा सा एक दो टीस्पून हमें इसमें और ऐड करना है घी इसमें जरूरत के हिसाब से ऐड करेंगे तो बस इसमें ये हमने हमारा जो लगा है एक कप घी लगा है तो लीजिए हमारी बहुत ही मजेदार टेस्टी सिमैया कि मामी सिमैया शाही सिमैया बनकर तैयार हो चुकी तो वीडियो को कर दीजिएगा लाइक और चैनल को कर लीजिए

गा सब्सक्राइब तो फिर मिलते हैं एक और अच्छी सी रेसिपी के साथ तब तक दुआओं में याद रखिएगा अल्लाह हाफिज