မင်္ဂလာပါ မင်္ဂလာပါဗျာ Alvin Mark Art Channel မှ စောင့်မျှော်နေသော ကျွန်ုပ်၏ ခရီးသွား ပုံကြမ်းစီးရီးမှ ကြိုဆိုပါတယ် အိန္ဒိယမှာ လေဆိပ်ကုန်တိုက်ရဲ့ လိုဂိုကို စစ်ဆေးကြည့်တော့ Pune မှာ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ လိုက်မီဖို့ အချိန်တန်ပြီ ဒါပေမယ့် ပြည်တွင်းထွက်ကုန်တွေရဖို့ အရင်ဦးဆုံး တွင်းမှတ်တိုင်မှာ [ ကျယ်လောင်တဲ့ လေသံနဲ့ မြည်သံ ] ဒီကောင်တွေက စိုက်ပျိုးတဲ့ ဧရိယာတဝိုက်က ဒေသခံ တောင်သူတွေ ဆိုတော့ ဒီမှာ အသီးက အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ချိုပြီး စျေးလည်း အရမ်းသက်သာတယ် ငါ Rahatani လို့ ခေါ်တဲ့ ဒေသက ညနေစောင်းနေပြီမို့
အမြည်းကြည့်ရအောင်။ street food တစ်ချို့ကို ဘယ်လိုခေါ်လဲ။ Ashish : Vada Pau ဒါဖြင့် ဒီ Vada Pau ထဲမှာ ဘာပါလဲ ဟုတ်ပါတယ် ငရုတ်သီးစိမ်းဆော့စ်ပါတဲ့ ဒီပေါင်မုန့် နဲ့ အကြော်တွေက အသီးအရွက်တွေပါတဲ့ အာလူးကွက်လို အရသာအရမ်းကောင်းတယ် Pune ကြိုဆိုတဲ့နည်းနဲ့ ဒေသခံတွေက ဒါကို ခေါ်ကြတယ်၊ Pune က အိန္ဒိယမှာ ရောက်နေတာ ကြောင့် အိန္ဒိယမှာ Samosa တွေလုပ်နေတာကို တွေ့ကြရပါတယ် ဒါက အိန္ဒိယရဲ့ ဒေသထွက် သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Pani Puri သို့မဟုတ် water ball Ashish လို့ခေါ်ပါတယ် ဒါကြောင့် အိန္ဒိယရဲ့ အကျော်ကြားဆုံး သရေစာတွေထဲက တစ
်ခုပါပဲ - panipuri ခင်ဗျာ တခါတည်းစားရမှာဆိုတော့ ဒါက အခြောက်ဗားရှင်းပါ၊ စောစောကတွေ့တဲ့ အစိုက အခြောက်နဲ့အဆုံးသတ်ပြီး နည်းနည်းလမ်းဘေးက ယာယီ food bizaar စင်တာမှာ ရောက်နေတယ်နော် ကျောင်းနေဖက်ဟောင်းနဲ့ သူ Patna က Pune ကို စူးစမ်းလေ့လာဖို့ ခေါ်သွားပြီး အဲဒီ့ Ashish ရဲ့ အစားအသောက်တချို့ကို စမ်းကြည့်တော့ မယ့် အိန္ဒိယ [Music] လက်ဖက်ရည်ကြမ်းဟာ Pune နဲ့ Mumbai ကြားမှာရှိတဲ့ Lonavala ရဲ့ Lion's point ဆီကို ဦးတည်သွားနေပါတယ်။ Lions Point လို့ ခေါ်တယ် ဒါပေမယ့် ကြည့်ကြည့်လိုက်တော့ ဒါက Grand Canyon နဲ့တူတယ် စက္ကန့
်ပိုင်းလေးအတွင်းမှာ ဒီပုံစံကို ဘယ်သူကမှ စျေးကွက်ချဲ့ထွင်တာ ဒါမှမဟုတ် ကူးသန်းရောင်းဝယ်မှု မလုပ်ဘဲ ငါ့စိတ်တွေ တွေးမိလိုက်တာနဲ့ ဒီလိုဖြစ်သွားတာ။ ရေအရောင်အတွက် ငါ့ရေပုံး ခိုးသွားပြီ [Music] အိန္ဒိယမှာ ငါ့ရဲ့ရေဆေးခရီးရဲ့အဆုံးသတ်ပဲ [Music] ရေဆေးသုတ်ထားတဲ့ ငါ့ရေဆေးဘူးထဲက ပစ္စည်းတွေကို ဖမ်းဆုပ်ထားလိုက် ... အရသာတွေ့မှာမဟုတ်ဘူး ငါတောင်းပန်ပါတယ် လူတို့ ရေ ဒီကျောက်တုံးက chikki မွှေး ရောင်းတဲ့ လူတိုင်း နေရာတိုင်းမှာ ရေပန်းစားနေတဲ့ chikki လေးတွေ စမ်းကြည့်ရအောင် Ohhhhhhh! အရမ်းရင်းနှီးတဲ့အရသာရှိတဲ့သရေစာ နှမ်းန
ှမ်း - ဒေသထွက်ကြံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး စ တိုး ဆိုင်မှာ ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ် ဦးလေး အန်ကယ်- ဒါက သရက်သီး သရက်သီး လို့ထင်ရင် ငါ့ရဲ့ရေဘူးအစားထိုး [Music] ကိုတွေ့ပြီး အမြန်လမ်းပေါ်မှာ ခဏလေး လမ်းလျှောက်လိုက်၊ ကံကောင်းထောက်မစွာ Ashish ၏အစ်ကို Ruskin သည် မတော်တဆမှုတစ်ခုမှ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး ကျွန်ုပ်တို့ကို လာကြိုကာ စားသောက်ရန်အတွက် သူ့နေရာသို့ ပြန်သွားခဲ့ရာ ၎င်းတို့အားလုံးကို တွေ့လိုက်ရသည်မှာ ကြာပြီဖြစ်သည်... တစ်မိသားစုလုံးအတွက် အချိန်ကောင်းဖြစ်သည်။ အမြန်ဖမ်းပြီး ပြန်လည်ဆုံစည်းခြင်း ဟေ့ကောင်တွေ Alvin Mark မင်
းက sketcher တစ်ယောက်ဆိုရင် အော်တိုပေါ်တက်နေချိန် မင်းလုပ်နိုင်တာ အကောင်းဆုံးက ဘာလဲ ။ ပုံကြမ်းဆွဲတာတော့ !စီးရတာ အဆင်မပြေပေမယ့် ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ် စမ်းကြည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ် [Music] ပုံကြမ်းက အရမ်းမကြမ်းပါဘူး ဟေး။ ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့ သန့်ရှင်းရာဌာနတစ်ခုအတွင်းက ဘုရားကျောင်းတစ်ကျောင်းကို အလည်လာရင်း ဈေးဝယ်တဲ့နေရာနဲ့ တူပါတယ် ဒီဆိုင်တွေအားလုံးက ဘာသာရေးဆိုင်ရာ ဆောင်းပါးတွေ၊ ဘာသာရေးဆိုင်ရာ ဆောင်းပါးတွေ ပဲ ရောင်းနေကြတာ ။ Tulshibaug Temple မှာတွေ့ခဲ့တဲ့ Pen က Tulshi က Hindi နဲ့ Baug က ပင်စိမ်းဖြစ်ပြီး Ba
ug is Garden ဆိုတော့ ဒီမြေကွက်ဟာ တစ်ချိန်က bazil Chai နဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ဥယျာဉ်ဖြစ်ခဲ့ဖူးတယ် ။ Subash နဲ့ သူငယ်ချင်းဖြစ်တဲ့ ဗိမာန်ပိုင်ရှင်ကို ကျေးဇူးတင်တဲ့အနေနဲ့ ကျမကိုလာပြီး ပုံကြမ်းဆွဲဖို့ ဆုံးဖြတ်ပြီး အဲဒီ့ညနေခင်းမှာ chai [ဂီတ] တစ်ချို့ကို ဝေငှပေးခဲ့တယ်၊ ညစာစားဖို့အတွက် Ravi Gadre နဲ့ သွားတွေ့ဖို့ အမြဲလိုလို ထိတွေ့ပြီး ဒီပုံကြမ်းပွဲတွေ၊ စည်းဝေးကြီးတွေမှာ သွားကြည့်ရတာ ကြာပါတယ်။ ဒီလိုခရီးကြမ်းတွေကို တကယ် သိခွင့်ရလို့ အရမ်းဝမ်းသာပါတယ် Ravi က သူ့ရဲ့ ဆုရ ဗိသုကာအဆောက်အဦးတွေကို အချိန်ပေးပြပြီး ညနေခင်းမ
ှာ Ravi က ပုံကြမ်းတွေဘာတွေလုပ်ပြပြီး စာမျက်နှာ 600 တန်တဲ့ စာအုပ်တစ်အုပ်ကို ထုတ်တော့မယ်။ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ပုံကြမ်းတွေ Ashish- သရေစာစားဖို့ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ဆိုင်ခွဲ ဖြစ်ပြီး ဒီနေ့ ဘာစားကြမလဲ။ Ashish- Chole Bhature စားသောက်ဆိုင်မှ မထွက်ခွာမီ အမြန်စားနပ်ရိက္ခာဆိုင်ခွဲတစ်ခုအတွက် အလွန်လက်ရာမြောက်သော အစားအစာနှင့် သကြားလုံးများ ဤကြော်ငြာကို လှမ်းမြင်လိုက်ရပြီး ဆိုင်အသစ်ဖွင့်လိုက်သည်ကို မြင်လိုက်ရပြီး Pune ရထားနောက်ဘက်ခြမ်းတွင် ရှိနေကြောင်း စစ်ဆေးရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဘူတာရုံမှာ ရထားမစီးရပေမယ
့် အဲဒါက ငါ့ရဲ့ ပန်းချီကားတစ်ချပ်ပဲ ရှိတော့တယ် ငါတို့ ကော်ဖီဆိုင်သွားကြမယ် Haldiram's Haldi ဆိုတဲ့ အဓိပ္ပါယ်က နနွင်းနဲ့ Ram က ဘုရားကို ရည်ညွှန်းတာတော့ ၃ နာရီလောက်က စဖွင့်ခဲ့တာ။ 4 months ago သွားကြည့်ရအောင် စမ်းကြည့်ရအောင် ဒီမှာ ကြိုက်တဲ့ပစ္စည်းကို ယူသွားသလိုပဲ အခု Namaste ကြိုဆိုပါတယ် ဒီက ရထားနောက်ဖက်က မီးဖိုချောင်ပါ ဟယ်လို [ music ] ဟေး အားလုံး ဘာထူးလဲ ဒါက Alvin Mark ငါတို့က အော်တိုမှတ်တိုင် ဒါမှမဟုတ် ဒိုင်ရှေ့မှာပဲ အဲဒါတွေကို အိန္ဒိယက Autos လို့ ခေါ်တယ်၊ ငါ့ရဲ့ ဘန်ကောက်ဗီဒီယိုတွေကနေ အဲဒါတွေကို
tuk tuks လို့ ခေါ်တယ် [Music] [ မော်တော်ကားမောင်းသူတွေ အားပေးနေကြတယ် ] ကျေးဇူးတင်ပါတယ် လူအုပ်ကြီး - မင်းနာမည် ဘယ်လိုလဲ။ Alvin Aladdin? မင်းက မွတ်စလင်လား [တေးဂီတ] ပန်းတွေက ငါ့အတွက်လို့ထင်တယ် ငါ ဒီပန်းချီကားကို ထားခဲ့ရတာ မင်းပျော်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ် ငါအသွားအလာကိုကျော်ဖြတ်ဖို့ကြိုးစားနေတယ်၊ အိန္ဒိယမှာဒီကိုသွားရတဲ့လမ်း ထက် ဘယ်လမ်းကပိုကောင်းမလဲ Ashish ကငါ့ကိုဒေသခံ handi muton နဲ့မိတ်ဆက်ပေးတယ်။ Champaran Handi မှ အရပ်သည် မြေထည်အိုးဟု အဓိပ္ပါယ်ရပြီး ထိုနေရာတွင် အသားများကို နာရီပေါင်းများစွာ ချက်ပ
ြုတ်ထားသောကြောင့် ဤဒေသထွက်အသီးအနှံများကို ပန်းချီဆွဲပြီးနောက် နူးညံ့သည်အထိ [Music] ပန်းချီ ဆွဲရန် လမ်းဘေးဈေးသည်များ ထပ်မံရေးဆွဲရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သောကြောင့် McDonald's တွင် စမ်းကြည့်ရန် လိုက်ရှာခဲ့ပါသည်။ မဆလာဘာဂါ [Music] မသွားခင် ဒီလှပတဲ့ ဘုရားကျောင်းရဲ့ နောက်ထပ် ပန်းချီကားတစ်ချပ်ကို ချန်ထားခဲ့ရမယ့် အချိန်က အိန္ဒိယမှာ နောက်ဆုံးနေ့ပါပဲ၊ ဒါက ဗိဿနိုးဘုရားကျောင်းကို တည်းခိုစဉ်အတွင်း မကြာခဏ သွားလေ့ရှိတဲ့ အိန္ဒိယကို ပထမဆုံး နှစ်မြှုပ်သွားတဲ့ ခရီးစဉ်ဖြစ်ပြီး၊ စီရင်ချက်ချရတာ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပဲ ချစ်တယ် အ
ရောင်တွေ အစားအသောက်တွေကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ် အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အတွေ့အကြုံအတွက် ချမ်းသာပြီး မတူကွဲပြားတဲ့ တိုင်းပြည်ရဲ့ တခြားဒေသကို အလည်အပတ် ပြန်လာမှာ သေချာပါတယ် အားလုံးပဲ ဘေးကင်းပြီး တီထွင်ဖန်တီးမှုတွေ ဆက်လုပ်သွားမှာပါ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် Ciao ciao
Comments