Který odšťavňovač je nejlepší? To je otázka, kterou
nám často pokládáte. Zdravím, já jsem Dan z Eujuicers a dnes si zkusíme na tuhle otázku odpovědět.
Rovnou vám můžu říct, že lidem většinou říkáme, že neexistuje ideální odšťavňovač. Záleží to
na tom, co odšťavňujete a jaké jsou vaše konkrétní požadavky. Máme tu různé technologie,
různé způsoby odšťavňování a v tomhle videu se chystáme porovnat čtyři
hlavní technologie. Od každé kategorie tu máme v podstatě nejlepší přístroje. Budu sledovat
je
jich rychlost, odšťavním s nimi čtyři různé suroviny, porovnám výtěžnost,
čistotu šťávy a tak. Obecně řečeno existují dva typy odšťavňovačů.
Nízkootáčkové - mám tu dnes tři zástupce, a vysookootáčkové - tedy odstředivé.
Nejdřív se podíváme na tenhle odstředivý. Na odstředivky můžete narazit
v obchodních domech, v elektru a podobně. Taky jste je mohli vidět od různých
značek, jako je Breville, Solis, Bork a Catler. Je tu spousta různých verzí
těchhle odšťavňovačů, ale všechny fungují na bázi st
ejné technologie. Vysoká rychlost,
někdy 5.000 i více otáček, kterou se šťáva dostává přes síto pomocí odstředivé síly. Jak
vidíte tady, tenhle model má opravdu dobré pletivové síto. Některé levnější přístroje mají síto, které vypadá
skoro jako struhadlo, kus oceli s velkými otvory. Tohle síto má pěknou hustou spleť.
Odstředivky mívají špatnou pověst, protože vzhledem ke své nižší ceně bývají považovány za nekvalitní. Není to
nutně pravda - tohle je třeba prémiová odstředivka a dělá svou prác
i dobře. Jaké výhody
odstředivky obecně mají: zaprvé je to ta cena. Bývají o mnoho levnější
než nízkootáčkové přístroje. Taky rychlost: odšťavňují rychle. Můj první odšťaňovač
byl odstředivý a mohl jsem do něj hodit nějaké mrkve, jablka, zapnout ho a do 20 sekund jsem měl
plnou sklenici šťávy. Na druhou stranu čištění zabere nějakou chvilku. Po několika
týdnech používání mé první odstředivky jsem jí v podstatě odložil do garáže, protože to
čištění bylo fakt otravné. Taky jsou hlučné. A neporadí
si tak dobře, pokud
zkoušíte odšťavňovat špenát a listovou zeleninu, měkké ovoce je zase ucpe. Ale na plody, jako jsou
pomeranče, jablka, mrkve, jsou fajn. Na druhé straně jsou tu nízkoootáčkové
odšťavňovače. Všechny mají šneka, takovou hřídel, která se pomalu otáčí,
v rozmezí od 40 do 80 otáček za minutu - a to je jediná věc, kterou mají společnou. Pak už jsou tu
rozdíly. Podívejte se na tenhle odšťavňovač, je vertikální. Je tam šnek, ale místo horizontálního
uložení jako u těchhle přístrojů,
je tenhle uložen vertikálně. Má dvě čepele. Otáčí se pomalu,
rychlostí 40 otáček, ale protože má ty čepele, proces je 2x rychlejší a srovnatelný s 80 otáčkami. Všechny tyhle odšťavňovače, které pracují při pomalé
rychlosti, vám obvykle poskytnou šťávu s větším množstvím živin. Neprobíhá tu totiž silná oxidace a suroviny
nejsou lisovány tak rychle a násilně, jako je tomu u ostatních systémů. Vertikály
mají pár výhod a teď se na ně jen v rychlosti podíváme. Většinou vůbec nepotřebujete pěchovadlo
.
Suroviny padají ke šneku samy a nemusíte jim pomáhat, jako je tomu u horizontálů.
Vertikály se snadno čistí. Mají takovéto jednoduché síto. A jsou docela flexibilní.
Řekl bych, že největší výhodou je pohodlí při odšťavňování. Na druhou stranu
vertikály mohou s některými surovinami trochu bojovat, například s těmi vláknitými,
nebo s listovou zeleninou, kterou musíte prokládat ještě tvrdou kořenovou zeleninou, jako je
mrkev nebo řepa, aby ta listová zelenina postupovala dál. Někdy se může i uc
pat,
takže budete muset použít zpětný chod. Ale obecně řečeno se tenhle přístroj
snadno používá. Posuneme se dál, tohle je horizontální odšťavňovač, náš nejprodávanější
typ. Tohle je Sana 707. Jo a tohleto je Omega 843. Sanu 707 vyrábí Omega.
Já jí mám taky doma a můžu říct, že jejím největším plusem je
flexibilita. Umí zpracovat hodně věcí a dělá to docela dobře. Používám jí skoro
každý den, většinou pro přípravu šťávy. Ale jedna věc, kterou horizontály umí a ostatní přístroje ne,
je zpracováv
ání suchých surovin, jako jsou ořechová másla, sorbet, dětské příkrmy... Já si v létě dělám
salsu, hodně dělám kešu máslo a nějaké burákové máslo. To je jedna velká výhoda.
Čištění je taky velmi snadné. Svoji Sanu čistím asi minutu a půl, dvě minuty. Většinu dílů
jen oplachujete. Je tu malé síto, které musíte vyčistit takovým kartáčkem,
vypadá jak kartáček na zuby. A teď nevýhody. Potřebujete pěchovadlo. Odstředivky mají velkou
plnicí trubici, do vertikálů padají suroviny taky samy, ale tady m
usíte tlačit pěchovadlem.
Ale není to žádný velký problém, vůbec mi to nevadí. Ale opravdu - celkově je to dobrý
všestranný přístroj. Přesuneme se sem, tohle je dvouhřídelový přístroj. Ta samá pomalá technologie,
ale místo jednoho šneka, kterého jsme měli tady a který protlačí suroviny skrz síto, tohle funguje jinak. Jsou tady dvě hřídele, které do sebe
přesně zapadají. Je to nerezová ocel, opravdu jde o vysoce kvalitní přístroj. A jak ty hřídele
pracují? Točí se a vtahují suroviny mezi sebe, c
ož je skvělé hlavně v případě listové zeleniny.
Mám kolegu, který má dvouhřídelový přístroj, protože odšťavňuje hodně listovky. A je to skvělé. Hřídele
si ty listy chytí a vtáhnou mezi sebe. Ale pokud odšťavňujete například mrkve, vyžaduje to
trochu víc práce. Musíte totiž víc tlačit, abyste tam ty suroviny dostali. S tímhle přístrojem
může být zároveň trochu náročnější čištění, protože si nelze vzít do ruky jen samotné síto, jako jste to
mohli udělat tady u šneků nebo odstředivky. Síto je tot
iž součástí tohoto velkého dílu,
takže budete muset čistit trochu větší plochu. U Angela je možnost dokoupit si homogenizační pouzdro,
se kterým můžete dělat ořechová másla, ale pořád není dvouhřídel tak všestranný jako šnek.
Zato s Angelem získáte opravdu hodně kvalitní šťávu. Je to prémiový výrobek. Ale i Omega nedávno
představila svůj nový dvouhřídelový odšťavňovač. Vzhledově je podobný Saně 707 a můžete se na něj
podívat na našem kanále, protože jsem ho nedávno testoval. Je to dobrý přístro
j. Tak to byl
obecný přehled. Co bude následovat. Nejsem si jistý, s čím začnu, ale asi s hroznovým vínem.
Na každém odšťavňovači teď zpracuju kilo nebo jiné určené množství ovoce nebo zeleniny
a pak se podívám, kolik šťávy jsem získal, a nakonec zvážím také množství drti.
Už se těším, až uvidím, jestli si ty přístroje povedou tak, jak si myslíme.
Který udělá nejvíc šťávy a jak bude ta šťáva vypadat. Budeme sledovat čistotu,
podle ní se odvíjí i chuť. Tak jo, už se těším a už jdu na první ovo
ce.
Už jsem připravený začít odšťavňovat. První na řadě je odstředivý
odšťavňovač. Mám tady kilo hroznů pro každý přístroj. Takže je tam rychle naházím. První postřeh: bylo to hodně rychlé. Druhý postřeh:
jsem rád, že na sobě nemám bílou košili, protože mi to stříkalo až do obličeje. Tak jo, jak to vypadá.
Vypadá to, že to bude asi 600 ml šťávy. Bylo to fakt rychlé. Teď šťávu
přeliju do karafy a potom chci zvážit tu drť, abychom viděli, kolik jí máme. No a teď vezmu tu drť a zvážím, kolik jí je
.
Takže hroznová drť z odstředivého odšťavňovače má 237 gramů. A teď se přesuneme na
vertikální Omegu 843. Tak jo, už jsou tam všechny hrozny a je to skoro
hotové, té šťávy je trochu víc. Nakloním ho a uvidíme, jestli tam ještě něco
zbývá. Skvělé je, že tady nemusíte pěchovat. Vůbec jsem nepotřeboval pěchovadlo. Jo,
je tu trochu víc, získal jsem asi 700 ml šťávy. Teď to přeliju do karafy. Mám tu nějakou drť, dám jí na váhu. Už teď ale můžu
říct, že je o mnoho sušší, tak se podíváme, kolik je to
gramů. Tak jo, je to 156 gramů. V té misce je i drť, která
zbyla uvnitř v komoře. Vyndali jsme jí ven, takže nevážíme jen to, co vyšlo samo.
Jako další na řadě je horizontál. Podívejme se, kolik jsme z horizontálu dostali.
Řekl bych okolo 800 ml, takže zatím je výtěžnost stále vyšší. Jéé, tohle se mi stává pořád, pardon! Teď se podíváme, kolik je tu drti.
Drť z horizontálu váží 115 gramů. To vypadá dobře. Ještě tu máme dvouhřídelového
Angela, tak se pojďme podívat, jak ty hrozny zvládne on. Už
to skoro bude. Několik rychlých postřehů:
odšťavňování s tímhle vyžaduje nejvíc úsilí. Neznamená to, že by to bylo náročné,
ale musíte neustále pěchovat. Vypadá to ale, že šťáva má zatím nejhezčí barvu.
Je to takový pěkný nafialovělý odstín. Podíváme se na výsledek, odhad... špatně tam vidím.
Je to něco okolo 700 nebo 800 ml. Pak to změříme přesně. Teď to zkusím nevylít vedle. Takže drť z Angela váží 65 gramů a je jí
úplně nejméně. Takže to byly hrozny a já teď shrnu svoje postřehy.
Dám to vš
echno k sobě, abyste to viděli pěkně zblízka. Především si všimněte,
že je tu velký rozdíl mezi těmi třemi pomalými odšťavňovačemi a odstředivkou. Předtím
jsem řekl, že je tam okolo 600 ml, ale jak to vidím teď, je to méně, protože hodně z toho objemu tvoří
pěna. Je to výsledek té vysoké rychlosti. Jinak u tadytěch přístrojů už jsou
výsledky srovnatelné. Šťáva z Angela má trochu plnější barvu. Nevím, možná se tam dostalo víc šťávy i ze slupek,
evidentně něco takového, protože zároveň je tu nejmé
ně drti. Vezmu si do ruky tabulku a na konci videa
uvidíte celkové shrnutí, pokud vás teda zajímají přesná čísla. Uvidíte tam, jak dlouho to
odšťavňování na tom kterém odšťavňovači trvalo, kolik zbylo drti a kolik šťávy jsme získali.
Obecně řečeno, tenhle byl úplně nejrychlejší, odšťavnil asi za 38 sekund. Tenhle byl nejpomalejší,
trvalo mu to skoro 4 minuty, 3:45. A pak tyhle dva přístroje byly někde mezi. Tenhle je zároveň
pravděpodobně nejnáročnější na čištění a hodně to na mě při odšťavňová
ní cákalo. Tenhle přístroj se
čistí hodně snadno. Tenhle je taky snadné čistit, ale odšťavňuje trochu delší dobu.
Ale opravdu největší rozdíly dělá ta technologie, buď rychlá, nebo pomalá. A jdeme dál, co takhle ananas. Pro některé přístroje to bude asi výzva.
Jsem zvědavý, jak to půjde. Máme tady kilo nakrájeného ananasu pro každý odšťavňovač.
Ananas může představovat trochu problém. Moje starší dcera má ráda ananas, miluje ho,
takže já odšťavňuju spoustu ananasu a obvykle ho musím kombinov
at s mrkví. Mám Sanu 707.
Je to tím, že ananas má dlouhá vlákna, která můžou zalepit a ucpat síto.
Takže jsem zvědavý, jak to půjde a začínám s odstředivkou. Stejně jako předtím - rychlé, ale trochu s nepořádkem okolo,
s tím už se musí počítat. Podívám se.. jak jsem zjistil předtím, je těžké přesně říct výsledek, protože je tu pěna,
která se teprve bude oddělovat. Ale s pěnou je to asi 800 ml a na konci uvidíme, kolik z toho
tvoří pěna a kolik z toho je šťáva. Takže teď to přelijeme a uvidíme,
jak to vypadá. Opravdu hustá a napěněná šťáva. Teď vyškrabu
drť z komory, abychom přesně zvážili, kolik jí je. Tady mám tu drť a na zemi jsem našel malé překvapení.
Je to takový malý útočník, který mi při odšťavňování vyletěl z odšťavňovače. Takže pokud používáte
nějakou odstředivku, musíte se naučit rychle uhýbat. Je to taková malá ananasová hlavička,
opravdu roztomilé. A ta drť je opravdu mokrá. Je to skoro jako polévka nebo něco,
co byste si mohli namazat na chleba a je toho 268 gramů. Jsem
zvědavý, jak to bude vypadat
za chvíli, až budu hotový se všemi přístroji, protože je to pěkně husté, jako smoothie.
Nezdá se, že by tu byl velký rozdíl mezi tím, co je v karafě a tím, co je v misce.
Uvidíme potom, až to dodělám, kolik šťávy zbude, až se to oddělí. Ale teď už je
čas na vertikální odšťavňovač. Jde to opravdu dobře, jsem překvapený. Nic se nevrací,
nic, absolutně nepotřebuju pěchovací zátku, což je opravdu fajn. Je vážně snadné používat
tenhle přístroj a šikovný je i tenhle uz
ávěr vývodu šťávy. Tak co tu máme - 700 ml. A všimněte si
okamžitě zjevného obrovského rozdílu od tadytoho smoothie, které jsem získal před chvílí
s odstředivkou. Jasně, je tu taky pěna, ale ne moc. Přelijeme do karafy a uvidíme, jak to vypadá. Ten rozdíl! Taky si všimněte.. něco vám ukážu. Tahle drť
je o mnoho sušší, zatímco ta předtím, podívejte se, vypadá jak bramborová kaše. Mokrá bramborová kaše,
jak když je v tom mlíko. Je to propastný rozdíl. Jsem zvědavý, pojďme se podívat,
kolik ta drť
váží. Měla by být znatelně lehčí než ta první. Jo, 180 g. Není
jí až tak málo, jak jsem si myslel, ale je tu hlavně rozdíl ve šťávě, to je zřejmé.
Jsem zvědav, jak si poradí horizontál, pojďme na něj. Jak jsem zmínil předtím, u horizontálů může ta vláknina dělat problém - nevím, jestli to vidíte, ale
šťáva se trochu začíná vracet nahoru. Existuje pár způsobů, jak si s tím poradit.
Jak jsem řekl, doma to řeším vhozením mrkve. Ta to pročistí. Taky to někdy zastavím, vyndám síto a opláchnu ho, a
le to je trochu otravné.
Dalším trikem je trochu povolit tenhle držák síta, takže se tam dostane trocha vzduchu,
a pak to hned zase utáhnout. Tím se vláknina posune dál a vyteče i další šťáva. Ten proces to jen urychlí. Ale znovu, to nejjednodušší je podle mě vhození
něčeho tvrdšího. Tvrdé jablko odrůdy Granny Smith, mrkev. Mrkev ani
moc neovlivní chuť, ale zato to dobře pročistí. Tak, to je poslední kousek ananasu, zabralo to
nějakou chvíli, jak jsem očekával a stále je tu docela dost šťávy v
plnicí trubici. Je několik
způsobů, co s tím dělat. Někdy odšťavňovací ústrojí odepnu, takhle ho
nakloním a nějaká šťáva ještě vyteče. Ale pořád je to dobrá výtěžnost. Vypadá to
okolo 700 ml, možná trochu míň. Podívejte, jak to vypadá. Vidím, že ve srovnání s vertikálem
je tu víc drti. Šťáva je hustější, ne jako u odstředivky.
Když už jsme zmínili drť, je čas jí zvážit a podívat se, jak to dopadne. Výsledek by měl být podobný
jako u vertikálu, jo, je to 154. A teď pojďme zkusit Angela. Asi to
bude náročnější, tak uvidíme. Angel má dvě hřídele, které jsou tak těsně u sebe, že dlouhá
vlákna ananasu mohou představovat problém. Tady v Eujuicers mám kolegu, který má Angela doma a říkal:
hele, začneš odšťavňovat, odšťavníš asi třetinu a pak už to
bude problém. Takže uvidím, jak to půjde. Nejsem ani ve čtvrtině a už je tu pěna. Dvouhřídelová technologie
opravdu není pro tahle dlouhá vlákna ananasu nejlepší. Vezmu si tohle druhé pěchovadlo, je opatřeno
silikonovým kroužkem, který stírá s
těny plnicí trubice. Je trochu větší, takže musíte opravdu
zatlačit, abyste surovinu dostali až dolů. Budu sledovat, jestli to trochu pomůže. Přinejmenším
zabrání té pěně, aby se vracela nahoru. Zdá se, že jsme se zbavili nějaké té pěny. Možná vezmu zpět, co jsem řekl předtím. S tímhle pěchovadlem,
které má silikonový kroužek, je to velký rozdíl. Brání pěně, aby se v plnicí trubici vracela nahoru,
a jak vidíte nebo jak budete moci vidět, až tu šťávu přeliju, všechna pěna vychází tudy.
No ale fun
guje to. A já si myslím, že teď půjde odšťavnit všechen ten ananas. Takže s tím pěchovadlem
je to opravdu velký rozdíl. Už to skoro bude. Všimnul jsem si, že když tím
pěchovadlem kroutím, že to opravdu pomáhá dostat ten ananas mezi hřídele. Taky asi vidíte, že
je tu hodně pěny, ale zároveň i hodně šťávy. Ale kolik přesně? Podíváme se. Tady bude trochu těžší to přečíst, ale řeknu vám aspoň zhruba
a později to změříme přesněji. Možná 700, 600 ml. Asi nebude úplně sranda to přelít, s tou pěnou. Po
řád je tam nějaká šťáva. Tak jo, teď zvážím tu drť, ale nejdřív jí vyškrabu
i z vnitřku, aby to bylo přesné. Tahle drť je o dost jemnější, než ty ostatní
a váha to potvrzuje, 100 gramů, takže tu máme nejmenší množství, nebo přinejmenším nejlehčí
drť z celé skupiny. Teď to všechno porovnáme, dám ty šťávy k sobě.
Podle mého názoru je vítězem vertikál. Proč to říkám? Protože to s ním bylo
snadné a víte co, podívejte se. OK, Angel udělal pravděpodobně nejlepší šťávu - pokud se na ní
podíváte, ta ba
rva je oproti ostatním nejsytější. Odstředivý odšťavňovač udělal takovou
vodovou rádoby šťávu a na ní kopec pěny. Horizontál a vertikál
si vedly podobně dobře, ale vzpomeňte si, že horizontál s tím měl docela dost práce,
šťáva se vracela. To s vertikálem to šlo jedna radost. S Angelem bylo taky hodně práce,
ale s tím speciálním pěchovadlem se silikonovým kroužkem to nebylo tak zlé. Jo, je tu hodně
pěny, ale kvalita šťávy je opravdu dobrá. Takže pokud jste ochotni si u toho
trochu postát, dalo by
se říct, že tohle je pravděpodobně nejlepší šťáva, ale celkově bych řekl, že tenhle je
ten pravý, šlo to nejsnadněji. Jako další tu máme myslím mrkev, tu by bylo dobré vyzkoušet. Všechny přístroje by
jí měly zvládnout docela dobře. Doufejme, uvidíme. S mrkví by to mělo být u všech přístrojů
docela snadné, uvidíme. Mrkev je totiž docela jednoduché odšťavňovat,
stejně jako pomeranče. Takže začneme s odstředivkou. Jo, tak to šlo super rychle, žádný problém. Jak
to vypadá? Nerad bych to rozlil po
celém stole. Mám tu 600. 600 ml. Budu sledovat hlavně čistotu šťávy a pak to
porovnám. Jak je šťáva čistá, jak je hustá... A teď vyberu drť z komory a zvážím jí. Mrkve
samozřejmě nemají tak vysoký obsah vody jako ananas nebo hrozny, takže očekávám, že ta drť
bude vážit o hodně víc než ty předchozí. 357 gramů - to je hodně,
ale uvidíme, až to porovnáme s ostatními třemi. Teď vyčistím tenhle přístroj
a pak se přesunu k vertikálu. Slyšel jsem, že vertikály můžou mít s mrkví
někdy trochu problém,
takže na to půjdu pomalu, v klidu. To byla poslední mrkev. Skvělá věc je, že jsem v podstatě nemusel pěchovat. Nicméně jak jsem zmínil
předtím, přece jen tu byly malé problémy. Dvakrát nebo třikrát se to zaseklo. Ale je snadné si s tím
poradit, jen jsem na půl vteřiny stisknul zpětný chod, pak vrátil do normálního chodu
a jelo se dál. Jen je důležité pamatovat na to, že tam prostě nemůžete házet ty mrkve moc rychle.
A co výtěžnost? Asi 450, 450 ml. Jak už jsem řekl, přesné údaje uvidíte
na konci
videa, máme tu tabulku s časy, výtěžností, množstvím drti a tak. Teď si vezmu tu drť a zvážím jí. A opět, jak se předpokládalo,
je i tady hodně drti. 484 gramů. Tak jo, na řadě je horizontál. Tak to bylo kilo mrkve. Obecně řečeno, horizontál udělá čistější šťávu z kořenové zeleniny než
vertikál, i než odstředivka samozřejmě. Ale nevím, jestli to vidíte. Uvidíme to, až
jí budu přelívat do karafy. Vypadá to na cca 400 ml šťávy, z kila mrkve. A jak vypadá? Dám je teď vedle sebe a podívám se. Asi
byste potřebovali
spektrometr, abyste ten rozdíl vůbec viděli, ale podle mě tohle vypadá trochu čistší.
Nejlepší by byla chuťová zkouška, ale nejdřív zvážíme drť. Znovu tu máme velkou mísu
drti, nejspíš to bude víc, než u ostatních. Jo, 533 gramů, což vysvětluje, proč je tady
trochu méně šťávy a proč je trochu čistší. Je tam totiž méně drti, což té šťávě ubralo na objemu.
No a nakonec tu máme dvouhřídel. Budu zvědavý, jak si poradí s mrkví. Je to jiná technologie. Je to pěkná posilovačka. Už v
ím z natáčení
ostatních videí o Angelu, že si s tou mrkví opravdu zamakáte. Ale vypadá to, že
má docela dobrou výtěžnost a o hodně méně drti než byste čekali. Odhadem jsme
získali asi 700, možná dokonce 800 ml šťávy. Podívejte se na tu čistotu, na tu barvu. Podívejte se na to, rozhodně o hodně víc šťávy. Porovnejte si
to s horizontálem. V různých technologiích je rozhodně rozdíl. Teď zvážím drť a mělo by jí být o dost
míň než u ostatních. Určitě si všimněte, že je tu o hodně méně drti. Ten
An
gel je o mnoho efektivnější. 203, a to si srovnejte s více než 500 u tohoto přístroje. Takže podíváme
se na všechny ty čtyři přístroje, jak si vedly. Dám to tady takhle. Chci je srovnat k sobě, abyste to viděli. Podívejte se na objem, můžu říct,
že Angel je jasný vítěz, zvláště když vezmete v potaz, jak čistá ta šťáva je. Koukněte.
Odstředivka má podobný objem, ale šťáva je o dost hustší. Je v ní hodně drti, ale i pěny, to tady je pěna o hodně čistější. Tyhle dva přístroje
dopadly podobně, tady
mám tabulku. Znovu připomínám, že jí uvidíte celou na konci. Pár zajímavých věcí:
rychlá práce, jako obvykle. Odstředivka odšťavňovala 40 sekund. Vertikál, ten není na mrkve tak
dobrý. Trvalo mu to přes 4 minuty. Tomuhle to trvalo skoro 4 minuty, tenhle to měl
asi za dvě a půl. Takže, kdo je vítěz? Já nevím. Možná Angel, protože má nejvyšší
výtěžnost a ta šťáva vypadá hodně dobře. A rozhodně nezapomeňte u těch vertikálů, že s mrkví
na něj musíte pomalu a bude to OK. A ty poslední dva, tenhle ud
ělal dobrou práci,
tenhle je rychlý, jako obvykle. Tak jo, pojďme to zakončit listovou zeleninou. Ta by mohla představovat trochu
problém pro některé tyto přístroje. Zajímá mě, jak to půjde. A poslední surovina, kterou vyzkoušíme na všech přístrojích,
je listová zelenina. Mám tady mix špenátu a potom tyhle
malé zvlněné lístky, možná je znáte, je to polníček. Na každém přístroji zpracuju jedno kilo. Tady v miskách není kilo,
je to o mnoho méně. Za zády mám ještě ten zbytek, plné boxy. Listovka ná
m dokreslí
tu představu o výtěžnosti. Odstředivky obecně nejsou pro listovou zeleninu
doporučovány, tak uvidíme. Tady u ostatních by to mělo být trochu lepší. Jdu na to. Tolik listové zeleniny, byl to obří box! Nevím,
jestli to kamera ukázala. A většina z ní je zpět tady v nádobě na drť. Ale nějakou šťávu nám to dalo. Řekl bych asi 300 ml. Přeliju jí a podíváme se, jak
vypadá. Je to sytě zelené. A ještě zvážení drti, je jí tu hodně. Můžu
říct, že fakt hodně. Mám tu plnou mísu nasekaného salátu
a trošku šťávy.
615 gramů. Doufejme, že tyhle tři na tom budou líp. Jen se podívejte,
tady máme hlavně hodně salátu. Není to zrovna rychlý proces. Pokud chcete odšťavňovat
hodně listovky, ujistěte se, že máte hodně času. Dá to trochu práce, úplně cítím, jak u toho stárnu. Konečně je to hotové, asi 8 minut odšťavnování. Ale všimněte si
toho velkého rozdílu, hlavně v drti. Je vytvarovaná do těchhle malých kvádrů, není to jako tahle mísa plná
salátového mixu, který máme z odstředivky. Ale kolik
šťávy jsme získali? Vypadá to jako něco kolem
600, 620 ml, takže víc než odstředivka. A jak šťáva vypadá? Velmi hustá,
skoro jako smoothie. Jé a teď tam byl i kousek, nevím, co to mělo být. Hádám, že to
bude malé překvapení na později. OK. Zcela jistě tady bude o hodně méně drti. Mělo by
být. Budeme to lépe vědět za vteřinku. Rozhodně je jí míň. Tahle měla asi 650, tahle má 453, takže trochu méně. Pojďme se podívat, jak to zvládne horizontál. Listovku
na něm dělám i doma, mělo by to být rychlé
a snadné. Už to skoro mám. Tak dlouho jsem listovku
ještě neodšťavňoval. Ale je to proto, že když doma dělám listovku - odšťavňuju
hodně špenátu - tak ho kombinuju s mrkví, jablky, zázvorem a řepou, takže to jde mnohem
rychleji. Listovky odšťavňuju vždy jen několik hrstí, abych si doplnil železo. Ale tady to šlo
docela dobře. A vypadá to na dobrou výtěžnost a na pěkně suchou drť. Ale jaká výtěžnost přesně,
to je otázka. Odpověď je asi 600 ml, což je myslím víc než u vertikálu. Pojďte
se podívat,
jestli to dokážu přelít bez vylití, protože to pak vůbec není jednoduché uklidit.
A hele, mám tady lísteček, je tu jak taková malá loďka. Je to husté a myslím si,
že je to hlavně kvůli tomu polníčku. Když doma lisuju špenát, není ani zdaleka tak hustý.
A je tu čas na zvážení drti. Jak postupuju od přístroje k přístroji, mám
tu čím dál míň drti. Nebo tedy čím dál lehčí drť. Teda aspoň to tak vypadá, podívejme se.
358 oproti 450 a něco a oproti 600 u těch dvou předchozích. Takže pokaždé,
když p
řejdu k dalšímu přístroji, získám trochu víc šťávy a trochu míň drti. To je dobrý trend.
Pojďme se podívat, jestli v tom bude Angel pokračovat. Pár věcí, kterých jsem si všiml při
odšťavňování s Angelem. Ta první je, že je velmi zajímavé podívat se dovnitř a vidět ty dvě
točící se hřídele, vypadá to jako malá továrna. Je to docela fajn. Další věc, ta už není tak fajn,
zatímco tyhle přístroje mají velkou násypku, tedy něco jako ochranný kryt, Angel ho nemá. Takže já tu ze
šťávy neustále vyndav
ám lístky, které mi tam spadly. Rychlost je rozumná,
je pravděpodobně stejná jako u ostatních pomalých přístrojů. Když odšťavňujete listovku,
termín "POMALÝ odšťavňovač" nabírá nový význam, ale jinak pohoda. U listovky se nepředpokládá,
že to bude rychlovka. Můžu říct, že to vypadá, že ten trend nebude přerušen.
Zdá se, že je tu zase o něco víc šťávy než u ostatních. Tady je trošku těžší odečíst to z té stupnice.
Možná 700. Ještě to přeliju. Kousky! Wow. Myslím, že to budou ty lístky, co
mi tam
napadaly. A to jsem jich hodně vyndal. Takže z toho máme takový salát ve sklenici. Jak to vypadá
ve srovnání s ostatními. Jojo, tady máme víc. A mám podezření, že stejně tak tu bude o hodně
méně drti. Všechna se vešla do téhle malé nádoby. Teď to jen zvážím a uvidíme, kolik to je.
Takže otázka je, jestli tu bude pokračovat ten trend. Vypadá to, že je tu víc šťávy, ale bude tu
i míň drti? Tady bylo 358 gramů, a teď je to 357, jen o jeden gram, takže Angel dopadl nepatrně
líp. Teď ty nádoby sro
vnám k sobě, jako jsem to dělal předtím, takže se budeme moct podívat. A porovnat.
Není tu moc velký rozdíl v drti, jak vidíte, tedy dokud se nedostanete k odstředivce - máme tady přímo
mísu salátu. Ale znovu, odstředivky opravdu nejsou na listovku dělané a ani doporučované. Ale i tak jsme
nějakou šťávu získali. Není to zlé, a překvapivě si můžete všimnout,
že je to poprvé, co odstředivka neudělala žádnou pěnu. To tady máme té pěny i drti víc. Kvalita
šťávy - to je těžké posoudit. Já nepiju zel
ené šťávy samotné, rád je mixuju s jinými surovinami.
Ale můžete vidět, že Angel měl jasně nejvyšší výtěžnost. Ale když se podívám do své tabulky,
tak kromě toho, že odstředivka udělala spíš salát, pomalým odšťavňovačům to zpracování
zabralo nějaký čas, zatím nejdelší. Odstředivka to měla asi za 3,5 minuty,
všechny ostatní za víc než 7 minut, 7:59 u tohohle, Angel přes 10 minut. Takže jestli spěcháte, listovka není nic pro vás. Dělejte to jako já
a odšťavňujte jí s mrkví a podobně. Mám tady t
u tabulku, ve které mám konkrétní
údaje o tom, kolik šťávy jsme získali, kolik z toho bylo drti a jak dlouho to odšťavňování
trvalo. Na konci videa uvidíte graf, takže pokud chcete vidět přesná data,
vydržte ještě a uvidíte. Hlavní postřehy, které z té tabulky můžu vyčíst...
Tak například co se týká rychlosti, je to skoro v tomhle pořadí. Obecně řečeno je Angel nejpomalejší
a odstředivka samozřejmě nejrychlejší. Opačně to platí zase pro výtěžnost. Obecně
má Angel nejvyšší výtěžnost a odstředivk
a nejnižší. A co když to shrneme
celkově? Co si myslíte, nebo spíš co si já myslím o těchto přístrojích? No,
odstředivka by mohla být dobrá, pokud hledáte nějaký rychlý přístroj a nechcete investovat
hodně peněz do něčeho luxusnějšího. Potom by to mohla být dobrá volba, minimálně
pokud si chcete odšťavňování zatím jen vyzkoušet. Taky je to dobrá volba pro odšťavňování bezproblémových
surovin, jako je větší množství mrkve, pomerančů a tak. Pokud přemýšlíte spíš o těchto pomalých
odšťavňovačích,
jaké jsou tu rozdíly? Já jsem trochu předpojatý, protože jeden z nich
mám doma a opravdu se mi líbí. Ale jaké pořadí bych jim přiřknul? To záleží na tom,
co požadujete. Je to jako se vším. Naše otázka hned na začátku videa "Který odšťavňovač
je nejlepší?" zněla: co chcete dělat? Pokud chcete nejvyšší výtěžnost, pak si pořiďte Angel.
Chcete odšťavňovač s co nejpohodlnějším používáním? Pravděpodobně bude nejlepší vertikál. Chcete
co nejuniverzálnější přístroj? Nějaký, který toho hodně umí a všech
no to dělá fakt dobře? Pak
si pořiďte horizontál. Tenhle umí věci jako ořechová másla, těstoviny, salsy a tak.
Takže všechny přístroje mají své silné i slabé stránky a je to opravdu na vás.
Pokud chcete vědět více o některém z těchto přístrojů, podívejte se na naše další videa,
už jsme některé z nich recenzovali, takže se o nich můžete dozvědět více informací.
Kromě toho si počkejte na ten graf. Ten bude takovou pěknou tečkou na závěr tohohle dlouhého
videa, děkujeme, že jste se dodívali. Ješt
ě jedna věc, kterou chci zmínit, než skončím. Čištění. Málem jsem
zapomněl. Jak se tyhle přístroje čistí? Tenhle bych dal na 1. místo jako nejjednodušší, tenhle je druhý
nejjednodušší, tyhle se dělí o 3. místo. Oba mají něco, kvůli čemu je těžší je čistit.
Tenhle se možná trochu složitěji rozebírá, musíte vyndat ty dvě hřídele.
Tenhle má zas velké síto. Tady u tohohle je to docela snadné, má takové čisticí stěrky.
A tady u toho je to super snadné. Jen pár dílů, které pouze opláchnete. Síto je
malinké, jen
ho vydrbete kartáčkem na zuby. A to by mohlo být všechno. Takže znovu - díky, že jste se
dívali až do konce a doufám, že jste si to užili. Pokud byste rádi více informací, přijdte na naše stránky:
www.eujuicers.com. Na viděnou příště!
Comments